属于根菜类的蔬菜有哪些
发布网友
发布时间:2022-04-23 10:08
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热心网友
时间:2023-10-10 21:55
冬天阳气收敛,万物收藏,万物精华都归于根部种子,此时吃根类食物正当时。
冬吃根菜好处多
通便又助阳
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,根菜是什么?
根菜可以简单理解为“生在在泥土里的菜”,萝卜、胡萝卜、莲藕、牛蒡、山药、南瓜、魔芋、大头菜…这些都属于根类食物。
冬天吃5种根菜
最“养人”
冬日抵御严寒多吃根茎类蔬菜,好处多多!
萝卜:消除积热
萝卜可算得上是第一“根菜”了。《本草纲目》记载,萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
萝卜味甘辛、性微凉,冬天食用适量萝卜能消除体内积热。需要警惕的是,萝卜是寒凉蔬菜,脾胃虚寒者不宜多食。
红薯:补脾益气
红薯性平味甘,具有补脾益气、生津止渴、通便的功效。
红薯含有丰富的膳食纤维和水分,食后饱腹感强,能增强肠道蠕动,尤其对老年性便秘有较好的疗效,可以和米面搭配着吃。
山药:健脾补肺
山药性味甘、平,属平补食物,有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的作用,对于小孩、老人、脾胃虚弱人群来说是很好的进补食材。
山药适用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,尿频等人群。因山药养阴能助湿,湿盛中满、有积滞、有实邪者不宜食用。此外,由于山药还有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
芋头:健脾益胃
芋头性甘辛、性平,有益胃健脾、宽肠解毒、补中益肝肾、化痰等功效。
芋头中富含多种成分,营养丰富。且芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后可产生免疫球蛋白,增强机体抵抗力。要注意,生芋有小毒,不能生食。
土豆:和胃调中
土豆中含有大量维生素,对治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。
它还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水肿。
热心网友
时间:2023-10-10 21:56
土豆:又称马铃薯,地蛋和洋山芋等,和玉米,稻谷,高粱和小麦并成为世界的五大作物。山药:根茎为棒状,最长可达1米左右。甘薯:甘薯又叫甜薯,红薯和地瓜等。萝卜:外皮为绿色、白色或者红色。莲藕:既可以生吃有可以做菜,口感微甜且脆
蔬菜分为六大类
1、根菜类:蔬菜有胡萝卜、甜菜、萝卜等。2、茎菜类:竹笋、芥末、卷心菜、莲藕、芋头、香菇等蔬菜。3、叶菜类:青菜、大白菜、生菜、白菜、韭菜等。4、花菜类:花椰菜、菜苔、芥蓝、花菜等。5、果蔬类:茄子、番茄、菜豆类、瓜类等。6、食用菌类:木耳、银耳、桂花耳、平菇、香菇等。
茎菜类蔬菜有那些?根菜类呢?叶菜类呢?
根菜:红薯,白萝卜,胡萝卜,大头菜 叶菜:生菜,油菜,芥菜,苋菜,菠菜,白菜,茼蒿,椰菜,枸杞菜,韭黄,韭菜,葱
生物方面的 根菜类 叶菜类 果菜类
1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。②块根类菜:豆薯和葛等。〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。②地上茎类:茭白、石刁柏、竹...
根菜类有哪些蔬菜
根菜类有哪些蔬菜根菜类有萝卜、胡萝卜、根用芥菜、土豆、甘薯、葛薯、芜菁甘蓝、辣根、美洲防风等蔬菜。根菜类蔬菜,即是以肥大的根部为产品器官的蔬菜,分为肉质根类、块根类两类。根菜类有哪些蔬菜 肉质根类以种子胚根生长肥大的主根为产品,块根类以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品。按照食用器...
根菜类、茎菜类蔬菜的常用品有哪些?
根菜类蔬菜常见的有:莲藕,山药,芋头 土豆,红薯,萝卜 茎菜类常见的有:芹菜,苔菜,大葱 藜蒿,莴笋,茭白
按照农业生物学分类法,可将蔬菜植物分为几类?各自的特点。
(7)豆类 以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、刀豆等。除了豌豆及蚕豆耐寒力较弱能越冬外,其它都不耐霜冻,须在温暖季节栽培。豆类根瘤具有生物固氮作用,对氮肥的需求量没有叶菜类及根菜类多。种子繁殖,也可育苗移栽。(8)薯芋类 以地下块茎或块根供食用,包括茄...
蔬菜分类的标准有什么?
1、根茎类 包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。2、瓜类与茄果类 包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。3、叶菜类 包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、...
根菜类蔬菜有哪些?
根菜类 :萝卜(白罗卜,胡罗卜,水罗卜)、根用芥菜、大头菜(芥疙瘩)、芜菁(蔓菁、窝儿蔓)、芜菁甘蓝(洋疙瘩)与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜(紫菜头、火焰菜)等。
蔬菜种类
一、根菜类的蔬菜有萝卜、根用芥菜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜等。二、茎菜类的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋、甘蓝、百合、莲藕。三、叶菜类的蔬菜有大白菜、小白菜、抱子甘蓝...
南方蔬菜种类有哪些
1、根菜类:包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等。2、白菜类:包括白菜,如大白菜、小白菜,甘蓝类,如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜,芥菜类,如榨菜、雪里蕻、结球芥菜。3、绿叶蔬菜:如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等。4、葱蒜类:如洋葱、大蒜、大葱、...