菜干煲猪肺汤广东做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:57

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懂视网 时间：2022-12-18 04:24

1、食材;菜干适量、猪肉200克、胡萝卜一个、陈肾一个、食盐适量。

2、锅里烧开水，把菜干放进锅里浸泡半小时以上，然后捞出，沥干水分，然后切成段，装碗里备用。准备其他材料，把陈肾切片，胡萝卜切成块，装好用。

3、锅里放入适量的水，把所有材料倒进锅里，水要没过所有食材，开大火，水开之后转小火继续煮两个小时。

4、两小时后打开锅盖，加入适量的食盐，盖上锅盖，继续煮5分钟。汤做好啦，非常美味。

懂视网 时间：2022-12-18 23:22

1、主料：猪肺500克，菜干200克，北杏，桂圆肉，扁豆少许。配料：盐。

2、先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）。

3、菜干也是用沸水灼一下，加入北杏、桂圆肉、扁豆少许，用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

懂视网 时间：2023-02-08 09:37

1、食材;菜干适量、猪肉200克、胡萝卜一个、陈肾一个、食盐适量。

2、锅里烧开水，把菜干放进锅里浸泡半小时以上，然后捞出，沥干水分，然后切成段，装碗里备用。准备其他材料，把陈肾切片，胡萝卜切成块，装好用。

3、锅里放入适量的水，把所有材料倒进锅里，水要没过所有食材，开大火，水开之后转小火继续煮两个小时。

4、两小时后打开锅盖，加入适量的食盐，盖上锅盖，继续煮5分钟。汤做好啦，非常美味。

热心网友 时间：2023-02-08 06:45

材料：猪肺一个，小白菜干200克，南北杏50克，无花果10克，蜜枣6-8个，新会陈皮少许，鲜姜少许，胡萝卜1根。

做法：

1。菜干提前泡发，洗净，沥干。

2。然后处理买回来的猪肺，先将猪肺冲洗干净切成小块，把切好的猪肺冷水下锅，放少许生姜煮开去味，把猪肺里面的气泡煮出来，约10-15分钟左右把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用。

3.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀切一下方便出味，胡萝卜切块。

4.把所有处理好的食材加入煲中，除了盐，加入适量清水，大火烧开后转小火煲约3个小 时，（用电子汤煲可以方便 一点），食用前加盐调味。

功效：这是广东很传统的靓汤之一，具有止咳润肺的功效。

猪肺

小白菜干

南北杏

无花果

蜜枣

新会陈皮

以上图片均来自互联网。

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热心网友 时间：2023-02-08 08:03

菜干煲猪肺汤广东做法，将那个菜那个发泡好。嗯，然后锅中那个油烧热，将猪肺跟那个菜在里头稍微爆一下。加姜片葱，然后直接加水，那个猪啊，20分钟至30分钟就可以了。

热心网友 时间：2023-02-08 09:37

油菜花晒成菜干煲靓汤，不得不说广东人的煲汤智慧真是厉害！

平时常吃时令蔬菜，干菜这些很少吃，不是因为不想吃，而是在外吃不到。常见晒豆角萝卜干的，豆角干焖肉好吃，萝卜干也是，不过你晒过青菜吗？比如说油菜花，油菜花还能搞成菜干吗？不得不说广东人的煲汤智慧真是厉害。

菜心，老了自然就成油菜花了。冬季盛产菜心，基本家家户户有多余的都晒，打霜后的菜心特别好吃，遇到大丰收，价格又低时，通常不舍得卖，通过晒干保存，留给外面漂泊的子女，一是解馋，二是解乡愁。

晒菜心干，是个大工程，我家还是柴火弄的，烧开水，把菜心过一遍，再把菜心过一道凉水。

过了凉水，准备拿去晒。

一根根挂起来。晒好多，晒干了也就没多少了，闻下，阳光的味道和菜干的香味，很好闻。一想到把它煲汤喝，真是口水都要流出来了，用它煲汤很好喝，比如菜干煲罗汉果，不过有人不太喜欢罗汉果的味道。或者菜干蚝干红萝卜汤也不错，菜干咸骨粥也很好，还有菜干猪肺汤，放点陈皮。或者煲菜干+鸡肉汤，味道好清甜。

说了这么多有关菜干的美食，那就来个简单的吧！ 菜干少许泡软，红枣几个，骨头少许。

煲上四十多分钟，菜干汤就好了。

烙菜干饼也很好吃，别有一番风味，更有嚼劲。怎么样？试试吧

热心网友 时间：2023-02-08 11:29

一般来说他们当地都是使用一些小的白菜，然后加点点猪肝或者是猪肺放在一起进行炖汤，这样的话特别多一样特别好喝。

热心网友 时间：2023-02-08 13:37

这菜干炒猪肥肠的做法就是把菜干泡一泡，放锅里炒，炒完吵完的时候放上非常放下压力是三相出货的时候放一点点小虫

热心网友 时间：2023-02-08 16:01

这个应该是他当地的一个做法，而且做法都是比较清淡的，因为他们一趟菜为主，所以做菜的时候不会太多了油腻，所以这个对他们来说都是比较健康的一种饮食习惯。

热心网友 时间：2023-02-08 18:43

广东的做法你可以参照一下广东的做法，里面的单，他的那个说明一般来说书上都会介绍。

热心网友 时间：2023-02-08 21:41

这个需要搜索一下视频教程，广东那里做法非常简单，但是营养非常好。

热心网友 时间：2023-02-09 00:55

菜干煲猪肺汤的广东做法来说的话，菜干的话包在那个猪肺里面呀，然后在锅上去蒸。