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怎么炸出香酥的土豆块?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:58

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热心网友时间：2022-06-17 08:18

身为东北人，小时候的冬天，餐桌上的菜，就那么几样！萝卜白菜土豆！在简单的食材上做文章这也是我最爱的土豆做法，没有之一！

有一次去饭店吃饭点了这道菜，觉得好香很好吃，后来回来煮了几次，要不是考虑到会上火，真想天天都吃

用料

土豆 2个

辣椒粉少量

盐少量

胡椒粉少量

香酥土豆块的做法

土豆去皮切块泡水里十分钟，然后捞出沥干水备用

锅里加多些油开火加热到八分热后加入土豆块（不懂八分热时我一般都是油冒烟后再过一分钟这样加入土豆），炸至金黄后捞出土豆，另起个锅中火放土豆炒，加盐、胡椒粉、辣椒粉，翻炒几下就好了。

开吃😎😎

小贴士

忘拍照了，只好全放成品图了。我没有称用量，大家自己看着放吧。家有小孩的可以不放辣椒粉。2个土豆是我家两个人的量。搞定，

香酥土豆块怎么做

1、把香葱洗净切好。2、把干辣椒、姜、蒜切好。3、把土豆去皮洗净切片，用保鲜袋装好放入微波炉中火4分钟左右，待土豆打熟后拿出装入盘中。4、把土豆两面均匀的裹上生粉。5、锅中倒入一斤菜籽油，油温烧至八成热时放入土豆片炸至微黄。6、把炸好的土豆捞出放入盘中。7、锅中留少许底油，中火烧...

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