海蜇皮嘌呤含量高吗?
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发布时间：2022-04-23 09:49
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时间：2023-10-10 02:18
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
中文学名
海蜇
拉丁学名
esculentum
别称
水母
界
动物界
门
腔肠动物门
快速
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性味功用主治临床应用鉴别营养分析适宜人群食物相克烹饪指导食疗作用其他相关备注营养成分食疗价值中药材食物营养成分
简介
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微*，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
海蜇的身体可分为伞部和腕部。伞体隆起呈半球形，直径为300～500 mm，最大的可达1 m。伞体表面光滑，中胶层发达，厚且硬。生活状态时向上的一面称外伞面（反口面），朝下的一面为内伞面（口面）。体色变化较大，一般是青蓝色，有的是暗红色或黄褐色。伞的下面是根状的口腕，口腕愈合，把原有的口封闭，口腕的下部形成很多小孔，称为吸口，海蜇靠吸口吸食海水中的藻类、原生动物、小型甲壳类等微小生物。海蜇触手上的刺细胞能放射毒液，可御敌捕食，人触之有疼的感觉。
海蜇捕得后用石灰，明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净，盐渍。切碎用
哪些海鲜嘌呤不高
1、嘌呤含量很少的海鲜（＜50mg/100g）：海参、海蜇皮、海藻；2、嘌呤含量中等的海鲜（50-150mg/100g）：鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼（又叫三文鱼、大马哈鱼）、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等
痛风能吃海蜇皮吗?
海蜇皮除了嘌呤含量低，还含有比较多的营养成分，尤其是碘，是重要的饮食补充来源。海蜇皮中含有一种类似乙酰胆碱的物质，能够起到扩张血管、降低血压的作用。海蜇皮还含有甘露多糖胶质，对于防治动脉粥样硬化有一定功效。中医认为海蜇皮可以起到软坚散结的作用，对于治疗支气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节...
低嘌呤家常菜谱有哪些?
海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。海蜇皮营养成分（每100g含量）：嘌呤9.3mg，蛋白质3.7g，脂肪含量0.3g。二、皮蛋豆腐。豆腐含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。豆腐营养成分（每100g含量）...
嘌呤含量高的食物不包括
一般来说，海鲜属于高嘌呤饮食，蔬菜为低嘌呤饮食，但并非所有海鲜均为高嘌呤饮食，如海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤，并非所有蔬菜均属低嘌呤饮食，如黄豆、扁豆、香菇及紫菜为高嘌呤食物，但不增加患痛风风险。嘌呤含量高的食物不包括3 嘌呤高的食物有哪些 一、动物性食品:1、中度嘌呤食物:含100~200 ...
请问居家1号饭,荤菜嘌呤含量高,那吃素食可以吗?
荤菜中嘌呤含量高，但是一些素菜嘌呤含量也是高的，痛风患者也是不宜多吃，如蘑菇、豌豆、黄豆等。但是大部分蔬菜水果的嘌呤都是比较低的，此外像蛋类、牛奶、海蜇皮、动物血，嘌呤含量低，痛风患者可以适当多吃些。
越是靠近海,患上痛风的风险就越大,为何沿海城市居民会这样?
海鲜中含有的嘌呤，除了海参和海蜇皮这两种食物，其他的海产品所含有的嘌呤都比较高。根据食物中所含有的嘌呤把食物分为三个级别，分别是高嘌呤食物、中等嘌呤含量的食物和低嘌呤食物。而海鲜中属于低嘌呤食物只有海蜇皮和海参，其他的海鲜一般不是高嘌呤食物就是中等嘌呤含量的食物。食物中的嘌呤在进入...
痛风患者能不能吃海蜇?
痛风病人可以进食海蜇，痛风是由于尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。痛风急性发作期的病人要限制摄入嘌呤高的食物，海蜇是一种低嘌呤食物，所以痛风病人可以食用。每100g海蜇中嘌呤含量为9mg，海蜇除了嘌呤含量比较低，还含有以下营养成分：1、碘：是比较重要的...
体检之前注意事项
体检前两周不要食用含碘量高的食品，如深海鱼油、藻类、海带、海鱼、海蜇皮等，由于这些海产品含碘量高，会影响甲状腺功能检测。2、含嘌呤类的食物 中年人每年做健康体检时，要注意检测血液的尿酸浓度，由于嘌呤类的食物对尿酸检测有影响，所以不要吃含嘌呤类的食物，如动物内脏、海鲜类食品。3、动物...
痛风患者饮食指南(食物嘌呤含量指数分析)
(1)奶蛋类和海产类食物嘌呤含量：奶粉（脱脂高钙):15.72 鸡蛋白3.73 鸡蛋黄2.64 鸭蛋白3.45 鸭蛋黄3.26 皮蛋白2.27 皮蛋黄6.68 猪血11.89 海参4.21 海蜇皮9.3 (2)五谷杂粮，根，茎嘌呤含量：白米18.42 ...
过年了,痛风人群也能吃的海鲜推荐来咯!低嘌呤海鲜你值得拥有!
海参属于低嘌呤的食物，比一些蔬菜的嘌呤还要低，还含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用，对痛风病人大有好处。2、海蜇。 海蜇皮有清热平肝、化痰消积，润肠作用，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。 因此痛风合并高血压的患者很...
