平山有哪些小吃特色?
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发布时间：2022-04-23 11:54
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时间：2023-08-16 19:53
煎饼：圆形，呈薄状，可做汤用。近年街头小吃有“煎饼果子”。
粘糕：春节时各家各户均蒸此食品。
扒糕：切成小块加蒜吃。
凉粉：加醋调味，夏天吃。
苦累：用酸蒜调吃。
茶面：多冬季或春节期间使用。
丝糕：也叫：黄子，味鲜美，易消化。
50、60年代平山县主食仍以玉米面小米面为主。70、80年代，平山县吃白面较为普遍，炒菜也多起来。白面制品以馒头为主。烙饼、面条、饺子、馅饼兼而有之，玉米、小米、红薯只起调节生活作用。
在平山城，早晨最引人、最红火的摊点就是小吃，食客围坐在木板搭成的饭桌边，边吃边聊，讲着天南地北、五花八门的故事，摊主们边忙活着，边和食客们应承着。这小吃，有扒糕、茶面、凉粉、油鬼、烧饼、烙饼等等，单是那煮的黄灿灿、香喷喷的小米粥，就让人垂涎欲滴。而炸“油鬼”，可就是平山最独具特色的风味小吃了。
这炸“油鬼”，看起来，与油条无异，但其中间做折身状，似一跪着的小人。据说炸“油鬼”乃油炸桧的意思。宋朝秦桧*，世人痛恨，便将两块面团儿抻长了，一做奸相秦桧，一做其妻王氏，互相缠绕做*状，下油锅烹炸而食。而平山的一个厨师，又别出心裁，将“油鬼”中间折叠而炸，炸熟后呈跪状，可见其对奸臣的痛恨。炸“油鬼”，在制作中，对面粉的质量要求特别高，对和面时所用的水、碱、盐的配比要求非常严格，炸出后，晶莹剔透，酥脆可口，人们边吃，边想起奸相秦桧，直吃得咬牙切齿，满口流油。
在平山众多的风味小吃中，缸炉烧饼也不失为一绝。现在平山古月镇、小觉镇一带的烧饼，尚遗存着正宗的风味。仔细看，那烧饼略呈长方形，扁扁的，一面沾了芝麻，一面烙着微黑的糊印。在城市见惯了圆烧饼，已经吃得有些腻的游客，第一次看见四四方方的烧饼，心里不免产生许多好奇。趁着热，双手捧了送到嘴里咬一口，焦、脆、香、酥，色香味一应俱全！
谁知道平山小吃特色,平山旅游景点美食
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平山县美食
1、平山油鬼：平山特色风味小吃，堪称平山一绝，色泽金黄、清脆喷香，让人回味无穷。1、平山油鬼：平山特色风味小吃，堪称平山一绝，色泽金黄、清脆喷香，让人回味无穷。3、扒糕：用荞麦面加水加热搅拌而成，切块后撒上盐和蒜末，倒上小磨香油和醋，搅拌均匀即可。4、凉粉：以豆类或山药做成的粉芡，...
去平山佛光山生态风景区旅行有哪些不容错过的小吃?
豆腐脑：豆腐脑是一种传统的汉族小吃，以其嫩滑的口感和丰富的营养而受到游客的喜爱。在平山佛光山生态风景区，你可以品尝到用当地优质黄豆制成的豆腐脑，搭配不同的调料，既有咸味也有甜味供你选择。烤鱼：来到山区，品尝新鲜的山间溪流鱼是必不可少的。烤鱼是一种简单而又美味的做法，鱼肉经过炭火烤...
在石家庄平山东方巨龟苑旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
玉米饼：玉米饼是平山县的传统小吃，主要原料是当地种植的玉米。玉米磨成粉后，制成饼状，可以在锅里煎烤或蒸煮食用，口感香甜，营养丰富。除了上述美食外，平山县还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待游客去发掘和品尝。在游览东方巨龟苑的同时，不妨尝试当地的美食，这将会让你的旅行体验更加丰富多彩。
平山县城什么好吃的
第一款是“平山手工面”。手工面选用的原材料都是上等小麦粉和优质面筋，制作工序严格，所以吃起来口感爽滑而劲道十足。无论是红烧牛肉面，还是炸酱面、烩面、捞面等，都是绝对让人回味无穷。如果您来到平山县，一定要尝一尝这里的手工面。第二款是“炸酱拌面”。炸酱拌面是苏北地区非常有名的特色小吃...
平山好吃的地方
第三段：大黄园烤地瓜大黄园是平山县著名的景点之一，这里的烤地瓜也很出名。传说“大黄园烤地瓜”已经有近百年的历史，经过几代传承，现在的烤地瓜做法更加精湛。选用的地瓜是平山当地的特色土产，皮脆肉嫩，吃起来既香又甜。这道地道的小吃，早已成为游客到大黄园必吃的美食之一。
谁知道平山小吃特色
平山小吃：炸“油鬼”是平山独具特色的风味小吃。炸“油鬼”看起来，与油条无异，但其中间做折身状，似一跪着的小人。据说炸“油鬼”乃油炸桧的意思。宋朝秦桧卖国，世人痛恨，便将两块面团儿抻长了，一做奸相秦桧，一做其妻王氏，互相缠绕做捆绑状，下油锅烹炸而食。在平山众多的风味小吃中，...
去平山森林公园游玩,有哪些必吃的美食?
石家庄烧鸡：这是当地非常有名的一道菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鸡通常选用土鸡，配以多种香料和秘制酱料烤制而成，是游客必尝的佳肴。正定小吃：正定县紧邻石家庄，拥有丰富的小吃文化。如正定烧饼、炸糕、豆腐脑等，都是具有地方特色的小吃，可以在平山森林公园附近的餐馆或小吃摊尝试。农家...
谁知道平山小吃特色!
这小吃，有扒糕、茶面、凉粉、油鬼、烧饼、烙饼等等，单是那煮的黄灿灿、香喷喷的小米粥，就让人垂涎欲滴。而炸“油鬼”，可就是平山最独具特色的风味小吃了。这炸“油鬼”，看起来，与油条无异，但其中间做折身状，似一跪着的小人。据说炸“油鬼”乃油炸桧的意思。宋朝秦桧卖国，世人痛恨，便...
石家庄平山县有什么好吃的特产
第一道菜品是平山锅盔，它是平山县的传统小吃之一，由高粱面和小麦面制成，烘烤而成，味道香脆可口，又不失营养，舌尖上的感觉让人难以忘怀。第二道菜品是山水肴，这是一道具有当地特色的川菜。它所使用的原材料来自平山县的青山绿水，肉质鲜美，口感非常嫩，加上特制的调料，味道更加鲜美。第三道...
