四川腊八粥咸的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:22
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 06:14
咸腊八粥主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个
做法：
（1）、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
（2）、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。
（3）、将虾仁洗净放入锅内。
（4）、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
（5）、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
（6）、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。
（7）、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
（8）、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。
（9）、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
以上大约可供3-4人食用，每人约3-4碗。
这道咸腊八粥香味浓郁，而且色泽美观。有胡萝卜的红润，有香菇、木耳的黑泽，有熏干的咖啡色，还有青笋的青翠，可谓色香味俱全。在寒冷的冬天，一家人喝上一碗这样的腊八粥，再来上几样小菜，实在是温馨极了。
四川腊八粥咸的做法
咸腊八粥主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个 做法：（1）、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。（2）、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫...
三米粥铺总部
三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队，一开业即引爆行业。2017年5月，品牌正式开放加盟，创新“堂食+外卖”经营模式，从1发展到1200+，在全国大中小城市设立了20...
咸八宝粥怎么做
腊八米300克 花生米100克 腊肉150克 白菜梆5个 辅料 姜1块 胡椒粉5克 咸鲜口味 煮工艺 三刻钟耗时 简单难度 咸味腊八粥的做法步骤 请点击输入图片描述 1 超市买的腊八米（方便）一般四川用的是花生、红豆、绿豆，糯米，大米、黑米 2 把腊八米和花生用冷水泡一夜，（我特别喜欢吃花生单独多加了...
咸囗的腊八粥怎样制作,营养健康又美味,连喝三碗都不够呢?
步骤一稻米过夜浸泡。将全部豆料过夜浸泡，煮开。芋头煮熟削皮，切成小块，百叶窗切成粗丝，胡萝卜切小傅，油炸豆腐切成小块，青菜叶切成段，预留。步骤二备锅，放水，将蒸熟的豆与煮豆的水一并倒进(煮豆的水也很营养成分的，不要浪费)，煮沸，放进浸泡的稻米，煮至渐粘稠，放进胡萝卜丁，放盐调...
咸腊八粥的描述
做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁;2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水;3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥黏稠;5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。腊八粥虽...
咸八宝粥的做法和配料
咸鲜腊八粥的做法 1大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁;2锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水;3大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;4加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;5加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。在烹煮...
咸八宝粥的做法
咸腊味腊八粥的做法 准备材料，米豆类提前一晚上浸泡。请点击输入图片描述 白萝卜切丁 请点击输入图片描述 蒜苗切碎 请点击输入图片描述 腊肉切细条 请点击输入图片描述 备用 请点击输入图片描述 姜末腊肉放锅里炒出油 请点击输入图片描述 倒入水烧开后放入白萝卜和米豆 请点击输入图片描述 大火烧开转小...
腊八粥的六种做法有哪些?
做法：糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料，再煮沸就可以了。咸腊八粥的做法 咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。做...
腊八粥很好吃,请问怎么做呀?
这里给大家介绍甜、咸两种口味的腊八粥做法——— 做法一：主料：糯米、桂圆、糖；配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加，看大家高兴了)。 糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料再...
四川腊八粥的做法和配料
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好！腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。做法四 步骤一、莲子、红豆，桂圆干洗干净浸泡。步骤二、将泡好的红豆、莲子和桂圆下锅煮，大火烧开小火熬煮。步骤三、糯米，银耳...
全国各地腊八粥的做法
【陕北高原腊八粥的做法】：在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。
