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如何评价淄博的传统点心,除了烧饼还有什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 11:44

共8个回答

热心网友时间：2022-06-23 11:47

我觉得淄博的传统典型还是非常美味而且著名的。
1、周村烧饼

周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省著名汉族美食之一。周村烧饼制作历史悠久，已有一千八百多年的历史。据传为一位叫郭云龙的先生在一种马蹄形厚烧饼基础上创制而成。

外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。小的时候我很喜欢吃这个，但是最近吃得很少了。

2、蜜三刀

蜜三刀是山东特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。

其中，山东最好吃的蜜三刀在青州。青州蜜三刀是不折不扣的甜食，而且还是油炸的甜食，在全民讲究健康饮食今天，它可是让人望而生畏的不健康食品。但是，如果你到山东青州隆盛糕点的门前，你会发现，那排队买“蜜三刀”的队伍，才让你望而生畏呢！我想这个大家应该都吃过吧！

3、馓子

馓子是我国北方很常见的一种油炸食品，在济南也常遇到，很细很长，焦黄酥脆，格外馋人。济南的馓子俗称“细馓子”，说来颇有历史：“细馓子系钟兴和所创制。钟在历下区钟楼寺街为摊商，制售馓子三十余年，技艺精良，有独特风味，甚为消费者所喜爱。”

以前，由于生活水平较低，馓子并非是谁想吃就吃得起的，尤其是贫苦人家很少舍得买馓子，所以平常百姓吃馓子会当作一件很大的事，不像现在拿着就吃。

4、大虾酥

没吃过大虾酥的小朋友，别说你的童年在济南。这表皮酥脆内心软糯，口味咸甜的大虾曾陪伴了很多90后整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味，那味道至今无法忘怀。

热心网友时间：2022-06-23 13:05

淄博除了烧饼，其实传统的点心也挺多的，比如：
石*水饺
其并不是用石*做的，形状也不像石*，其造型更像一个元宝。皮薄和馅大是该水饺的两大特点，这样的饺子面皮厚薄均匀，煮熟后，捞出饺子一看，内馅透过薄薄的饺子皮清晰可见。
特点：制作精良，馅料考究，加工细致。特点：制作精良，馅料考究，加工细致。
金禾水煎包
因为其味好，价实，皮薄，馅大被评成淄博名小吃。水煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，透了油的。厚得多的味道开始绕舌回环，悠然绵长。
口感特色：焦脆柔甜、爽心。
豆腐箱
又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
牛肉干
其是选用鲁中的黄牛肉制成的，工序繁多，肉香四溢，薄脆可口，回味绵长，可以当作日常的小零食，可以当作下酒菜。

香酥牛肉干由精选鲁中黄牛肉，配以几十种名贵中药材浸渍，加佐料煮至七、八成熟，手工切片，经油炸、凉干、包装、灭菌等多道工序制成。是清梅居系列食品的主导产品。
鲤鱼抱蛋
它本身选择的原料是鲈鱼，叫做“鲈鱼抱蛋”，但某年间鲈鱼绝迹，所以厨师们就改为了“鲤鱼”，才有了这道“鲤鱼抱蛋”。

热心网友时间：2022-06-23 14:40

淄博人喜欢吃六道佳肴，每一道都很经典，每一口都值得记住。首先，我要向大家介绍的第一道淄博美食是博山酥锅。这是一种传统的美味。味道非常美味，令人难忘。材料丰富。可以说，这是一种比较传统的美食。

介绍给大家的第二种美食是淄博地区著名的烧烤。这是淄博人过年必备的美食。在博山吃过烧烤的人会称赞这种烧烤的味道。它真的很好吃。吃了它，人们会很难忘的。

第三种是周村煮锅，这是淄博的美味小吃之一，非常受欢迎。许多来自其他地方的游客来到淄博，先吃这种美味的食物。可以说，他们深受外地游客的喜爱。如果你来淄博，你一定要吃周村锅，这一定会让你满意的。

淄博要提到的第四种美食更精致。他是一个有名的农民的十碗，一个乡村宴会食谱。在接待贵宾时，他用农夫的十个碗吃饭，菜非常丰富，美味可口，展现了家乡的浓烈气息。

其次，这种美味叫豆腐箱。这是博山的传统名菜。许多有独特口味的人特别喜欢这种地方风味，深受淄博人民的喜爱。

最后要说的是著名的周村烧饼。周村烧饼又脆又好吃。这是我吃过的最好的薄饼。历史悠久，工艺精湛。这是山东人喜欢吃的一种薄饼。如果你有机会来淄博，你一定要尝尝这种薄饼。这真的不会让你失望。这是淄博人最喜欢的正宗六味佳肴，每一种都是经典的，每一口都值得记住。

热心网友时间：2022-06-23 16:31

淄博的传统点心，除了周村烧饼还有月饼，尤其是比较传统的云腿月饼，味道还是很不错的，而其余的老式月饼也就那么回事儿吧，全国都一个味儿，麻花了还可以，咸口稍重，别的没毛病

热心网友时间：2022-06-23 18:39

淄博著名的除了周村烧饼以外，各种小吃也是非常出名的，还有点心等等

热心网友时间：2022-06-23 21:04

山东淄博除了烧饼，还有枣泥红线糕点，虾酥，山楂锅盔，蜜三刀等美食。

热心网友时间：2022-06-23 23:45

淄博的点心是非常出名的。除了电信以外，还有。淄博产的。蛋糕。烧饼。

热心网友时间：2022-06-24 02:43

还有煎饼、锅饼等

如何评价淄博的传统面点?

淄博除了烧饼，其实传统的点心也挺多的，比如：石蛤蟆水饺其并不是用石蛤蟆做的，形状也不像石蛤蟆，其造型更像一个元宝。皮薄和馅大是该水饺的两大特点，这样的饺子面皮厚薄均匀，煮熟后，捞出饺子一看，内馅透过薄薄的饺子皮清晰可见。特点：制作精良，馅料考究，加工细致。特点：制作精良，馅料考究...

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