猪肉粉条焖子的制作方法
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发布时间：2022-04-23 11:25
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时间：2023-10-12 07:02
焖子葱蒜凉调或炒或炖菜，都不错，尤其是肉焖子，拍了几瓣大蒜，用青椒、红辣子和蒜苗大火炒一下，真真是配米饭的下饭菜。”
用料
主料
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粉条310克
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猪肉馅200克
辅料
红薯淀粉
200克
鸡精
1茶匙
鸡蛋
2个—6个
高汤
适量
盐
2茶匙
大葱
2棵
姜
1块
花椒粉
1茶匙
蚝油
2茶匙
生抽
适量
老抽
适量
粉条焖子的做法
1.
将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。
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2.
粉条用清水泡30分钟。
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3.
肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。
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4.
加入高汤继续搅拌。
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5.
搅拌到图片中的程度即可。
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6.
粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。
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7.
我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始搅拌的时候要小心，高汤或清水可分次加入搅拌。
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8.
将搅拌好的淀粉倒入肉馅和粉条中，搅拌均匀。
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9.
倒入蒸制容器中。
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10.
我用不锈钢盆和瓷盘分别蒸了一份。
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粉条焖子成品图
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烹饪技巧
凉调和热炒都好吃，我这次是炒着吃的。要注意加入的高汤和清水量，太少焖子会比较硬，太稀蒸出来也不行，所以最好分次加水，掌握好稀稠度。
蒸过的粉条焖子怎么做
胡椒粉：适量 制作步骤：粉条入锅，蒸煮软糯 挑选新鲜的粉条，将其用清水浸泡半小时左右。时间到后，沥干水份，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸好的粉条柔韧劲道，为焖子增添了独特的口感。2. 五花肉煸香，释放脂香 将五花肉切成薄片，放入炒锅中煸炒。随着油脂的逐渐析出，肉片逐渐变色，香气四溢。这...
粉面闷子做法
适量 粉条焖子的做法 1.将葱姜切碎，把各种调料放入肉馅中，搅拌均匀。2.粉条用清水泡30分钟。3.肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。4.加入高汤继续搅拌。5.搅拌到图片中的程度即可。6.粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。7.我是用高汤搅拌的淀粉，也可用清水搅拌，淀粉比较粘稠，开始...
粉条焖子的制作方法
1、准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫，把粉条放入锅中煮，一直煮到透明柔软关火。2、锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中，在第二个小锅中放入炖好的肉沫和肉汤、葱姜沫。3、搅拌成温水的温度时，加入高粘芡粉，继续搅拌，再加入少许盐，再一起搅拌，...
粉条焖子的正宗做法是什么?
准备材料：将粉条提前用温水泡发至软，五花肉切成块状，土豆和胡萝卜去皮切块，姜切片，大葱切段，大蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水去除血水和腥味。炒肉：锅中放油，油热后放入五花肉煸炒至表面微焦，出油。加香料：放入姜片、大葱段、大...
求猪肉焖子的做法要详细的步骤
大葱5克、五香粉2克。具体做法:1、将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；2、葱切丝，姜切末；3、猪肉剁成细末，加植物油、姜末、葱花炒熟备用；4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
正宗粉条焖子的做法是什么?
正宗粉条焖子是中国北方地区特色传统小吃，尤其在山西、河北等地非常流行。它以粉条为主要食材，搭配各种蔬菜和肉类，经过炒制和焖煮而成。粉条焖子的做法多样，下面是一种比较常见的做法：【材料】干粉条：200克 五花肉：100克 土豆：1个 胡萝卜：1个 青椒：1个 洋葱：半个 姜：适量 蒜：适量 酱油...
粉条焖子的正宗做法是什么?
五花肉可以先用开水焯一下去除血水和腥味。炖煮过程中要注意火候，避免烧干或者煮得过于稀烂。根据个人口味可以适当增减调料。粉条焖子是一道色香味俱全的家常菜，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清香，再加上粉条的独特口感，非常适合家庭聚餐时制作。按照上述步骤，你可以在家尝试制作这道美味的粉条焖子。
粉条焖子的制作方法
家庭版自制焖子的做法步骤图,怎么做好吃 用料 猪肉一斤左右,二八,三七肥肉都可 葱适量,(我喜欢这个味道放的多点) 姜一大块 鸡精适量 酱油少许(喜欢颜色深点的可以多放点) 粉条一斤左右或粉皮三张 水适量(备用) 淀粉一斤多肉,两袋半淀粉(400克一袋) 白菜叶子,油纸都可以二选一 将做法保存到手机 步骤1 肉剁碎...
焖子原料做法?
1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；2. 葱切花，姜切末；3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。焖子的做法小贴士 食物相克：...
河南粉条焖子的制作方法 河南粉条焖子怎么制作
1、食材：红薯粉1大把、红薯淀粉半碗、葱花，蒜末，肉末、盐、老抽、五香粉适量。2、准备一大把红薯粉，粉条放入沸水中，把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出，（最好用肉汤煮粉条，粉条会吸收汤汁，味道更香）。3、再切点葱花，蒜末，准备点肉末。4、将半碗红薯淀粉加水搅拌均匀，用筷子能挑起流动，稍...
