鸡蛋糕做法烤箱
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:24
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-31 07:04
材料
配料：低筋面粉80克(2/3cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4cup)，细砂糖40克(1/4cup)，色拉油(无味植物油)30ML
烘焙：烤箱中层，上下火190度（375F)，15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金*即可出炉。
鸡蛋糕的做法,烤箱的那种,商业的做法, 不是家庭使用
5、 将蛋糕糊从较高处倒入模具内。向左转|向右转 6、放入烤箱，在烤盘里倒入热水，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟；烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模；放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉。
鸡蛋糕的制作方法步骤
1、用料：鸡蛋两个、白糖40克、低筋面粉60克、植物油6克。2、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。3、温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。4、低筋面粉过筛，将面粉倒入鸡蛋糊中。5、翻拌均匀后，再倒入植物油。6、再搅拌均匀，装入裱花袋中，挤入小纸杯中。7、烤箱180度预热，中层烤15分钟左...
鸡蛋糕烤箱做法
1、材料：低筋面粉90g，鸡蛋3个，蜂蜜20g，细砂糖60g，色拉油9g。2、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ，在碗中打入鸡蛋 。3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。4、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌...
鸡蛋糕怎么做
方法/步骤：1、2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。2、把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。3、筛入60克低筋面粉，上下翻拌均匀。4、加入6克食用油，划圈搅拌均匀。5、把鸡蛋糕面糊分别倒入6个大号蛋糕纸杯中...
鸡蛋糕的家常做法
不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不会蓬松了，再加入玉米油，再次用刮刀翻拌均匀 4、模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可，表面再撒上少许的黑芝麻 5、放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了 综上就是鸡蛋糕的家常做法了，小伙伴们赶紧行动起来吧。
怎样用烤箱做鸡蛋糕
1、原料备用。2、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。3、用打蛋器隔温水打。4、刚开始蛋液的颜色还比较黄。5、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。6、分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。7、倒入植物油，搅拌均匀。8、连模内垫上油纸托。9、蛋糊倒入小纸杯内。10、烤箱预热180度，中层，烤20分钟...
鸡蛋糕家常做法
鸡蛋糕是一道非常常见的家常甜点，做法简单、材料容易找，下面是一种常见的鸡蛋糕家常做法：所需材料：- 鸡蛋：4个 - 细砂糖：100克 - 低筋面粉：100克 - 牛奶：50毫升 - 泡打粉：1茶匙 - 香草精：适量 步骤：1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 打蛋：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器...
鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋糕是一款简单又美味的家常糕点。下面是一种常见的鸡蛋糕的家常做法：所需材料：- 鸡蛋：3个 - 细砂糖：100克 - 低筋面粉：100克 - 牛奶：50毫升 - 玉米油：30毫升 - 泡打粉：1茶匙 - 香草精：适量 步骤：1. 预热烤箱至180度。2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，...
鸡蛋糕怎么做才松软 鸡蛋糕做法
5、打蛋白前先130度上下火预热烤箱。先在蛋清中放几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖打发蛋白，第一次打到有鱼眼泡沫时加糖，第二次在有鸡尾状态时加入剩下的1/2糖，最后一次在出现小尖勾时加入，然后高速改中低速打发，这时泡沫已经非常细腻有光泽，倒过来不下掉。6、蛋黄糊中加入1/3的蛋白霜，...
美味鸡蛋糕的做法
下面是美味鸡蛋糕的做法：所需材料：- 鸡蛋：3个 - 砂糖：150克 - 面粉：150克 - 泡打粉：1茶匙 - 牛奶：50毫升 - 溶化黄油：50克 - 香草精：1茶匙 步骤：1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至浓稠和泛白色。2. 在另一个碗中，混合面粉和泡打粉。3. 将面粉混合物倒入打发的...
