新鲜银耳怎么做菜好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:56
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-12 16:32
食材与明细
桃胶20克
冰糖适量
银耳20克
难度简单
时间廿分钟
口味甜味
工艺煮
桃胶银耳羹的做法步骤
1.
桃胶泡上十个小时以上， 泡发后约增大10倍
2.
银耳泡软， 再摘成小朵；
3.
泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中；
4.
倒入适量的水；
5.
大火煮开后， 再转为小火十分钟后，关火焖；
6.
二十分钟后加入适量冰糖；
7.
再开火煮五分钟， 再焖上十分钟；
8.
这样就能很容易的熬出浓稠、胶质浓厚的桃胶银耳羹来。
9.
来吃吧
温馨小提示
1. 桃胶泡发十个小时以上， 能胀大约10倍， 再清洗干净备用； 2. 为了更节能省火， 可以先将它们煮上10分钟， 加盖焖上20分钟； 再次加热5分钟，再焖上10分钟， 这样能轻松快速的熬成胶质。
新鲜银耳怎么做菜吃 新鲜银耳如何做菜吃
1、凉拌银耳 新鲜银耳做凉拌菜特别好吃，再做的时候需要准备两颗香葱，两棵香菜，再准备一根黄瓜，把黄瓜切成细丝吧，准备好的新鲜银耳，洗净以后撕成小朵，放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把它去掉水分，放入准备好的其他食材，加入生抽蚝油，香醋和麻油调匀后就能得到美味的凉拌菜。2、西芹...
银耳做菜的做法大全
1. 银耳炖雪梨 材料：银耳、雪梨、冰糖 做法：1) 将银耳用清水泡发，去除杂质，切小块备用。2) 雪梨去皮，切薄片。将泡发好的银耳和雪梨片一起放入炖盅中。3) 加入适量清水，然后加入适量冰糖搅拌均匀。4) 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸1-2小时，至银耳烂熟。即可食用。2. 银耳蒸蛋羹 材料：鲜...
银耳做菜的做法大全
1、装一碗凉水，把三到四小块银耳放入凉水中浸泡。2、在泡发银耳的同时把蒜、葱、辣椒以及芹菜切好备用。3、拿一个小碗，打一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散。4、大概两三分钟过后，银耳已经充分泡发，这时拿一把剪刀把银耳根部黄色的部分去除掉。5、用手把银耳撕成小朵，沥水备用。6、起油锅，倒入适量...
银耳怎么做菜最好吃
2）将泡发好的银耳和红枣，放入锅中，加入清水煮沸 3）后将火调小，煮30分钟，加入白糖、枸杞子即可食用 2.银耳炖雪梨 材料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞子 做法：1）将银耳用温水泡发，撕成小片，洗净 2）将雪梨去皮，切成小块 3）将泡发好的银耳、雪梨、冰糖放入锅中，加入清水煮沸 4）后将火...
用银耳做菜的方法 怎么做凉拌银耳
1、原料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。2、银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。3、锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。4、香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。
银耳有丰富的营养,吃银耳时放哪些调味料最好?
凉拌银耳是一道非常爽口的小菜，除了新鲜的银耳之外，我们还可以往里面加入胡萝卜、黄瓜等可以生吃的蔬菜。把胡萝卜和黄瓜全都切成细丝，胡萝卜、银耳焯一下水之后过凉。在盘子里面加入蒜泥，盐，生抽，白糖，陈醋，辣椒油，蚝油和芝麻油，搅拌均匀之后一道好吃的凉拌银耳就制作完成了。尤其是夏天的时候吃，...
银耳做菜的做法大全家常
做法1：银耳莲子羹 准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量 具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟...
银耳怎样做菜
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟...
银耳可以炒着吃吗怎么炒
新鲜雪耳或者泡发的干雪耳摘去根脚，冲洗干净，掰成小朵；蒜切片，大青椒、红甜椒切片，盐、胡椒粉和淀粉加清水调成芡汁；热油下蒜片爆香；倒入青红椒翻炒断生；倒入雪耳大火翻炒约一分钟左右；烹入芡汁，翻炒，收浓即可起锅。木耳炒银耳 用料 木耳 朵 银耳 朵 盐 克 蒜 瓣 葱 ...
银耳怎么炒好吃?
材料 银耳1个，鸡蛋3个，小葱2根，盐。1.银耳泡好后撕成小花。2.把鸡蛋打匀。3.将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。4.炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。5.用筷子又抓又翻。6.炒到看不到蛋液为止。7.加入葱花。8.搅拌均匀。9.银耳炒鸡蛋成品...
