药膳鸡汤有哪些好处?
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发布时间：2022-12-28 02:54
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时间：2023-10-21 22:40
史锁芳介绍，在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。
青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。
[编辑本段]鸡汤做法
史锁芳说，“药膳鸡汤”的做法是：把每种中药各取20～30克，用纱布袋子包好，放到锅里和鸡一起煨，40～60分钟后，将包有中药的袋子取出来，烹饪鸡汤的其他作料照样放；每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。
[编辑本段]这些人别喝鸡汤
部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。
药膳鸡汤有什么好处(体质弱者要慎喝)
药膳鸡汤的益处众多，它通过将中药材融入鸡汤，实现了既有营养又有食疗效果。对于白领和青年女性，药膳鸡汤是理想的抗疲劳和美容佳品。白领可加入枸杞子、茯神、百合，这些成分有助于养心安神，提升工作效率。老年人则适合添加山药、菟丝子和杜仲，以滋补肾气，延缓衰老。体质较弱、容易生病的人群，如黄芪、...
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药膳鸡汤的做法及功效
洗净；2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻；3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫；4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味即可。功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾、益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉的功效。
药膳鸡汤的配料
1. 鸡肉 药膳鸡汤的主料为鸡肉，它是一种富含蛋白质、胆碱等成分的营养食品。鸡肉的性质温补，有补气、养血、润燥、止汗等功效。2. 山药 山药是一种传统的中药材，具有益胃健脾、滋阴润肺、补肝肾等功效。加入山药可以提高药膳鸡汤的养颜养生功效，使其更适合女性饮用。3. 枸杞 枸杞是一种中药材和...
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