羊肉砂锅面怎么做好
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发布时间：2022-04-23 13:39
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热心网友
时间：2023-11-02 00:33
食材
主料
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
豆干
适量
土豆
适量
葱姜蒜
适量
木耳
适量
面片
适量
香菜
适量
韭菜
适量
步骤
1.切好的羊肉，肥瘦相间，葱姜，西红柿，土豆，香干，
2.泡发好的木耳
3.买的现成的面片。
4.把各种食材切好，一般都切成小块状的。
5.热锅凉油，少许
6.把羊肉倒入锅内，煸出羊油，这样就好吃又不会觉得腻。
7.放入西红柿葱姜，炒出西红柿酱。
8.倒入少许辣椒面，炒出红油。
9.放入豆干，土豆。
10.加入水，大火烧开后转入小火。
11.倒入事先准备好的砂锅。
12.继续小火烧煮
13.烧煮20分钟后，放入木耳和蒜苔，咸盐。
14.另一锅里，开水煮面片。
15.等面片熟后，用笊篱捞出
16.放入砂锅内，砂锅关火。
17.砂锅较热，一般置盘子放入底部，以免烫坏餐桌。
小贴士
1把羊肉倒入锅内，煸出羊油，这样就好吃又不会觉得腻。
2砂锅较热，一般置盘子放入底部，以免烫坏餐桌。
热心网友
时间：2023-11-02 00:34
食材明细
羊肉350克
白菜400克
面条300克
葱30克
姜20克
料酒10毫升
盐5克
香油10毫升
胡椒粉2克
鸡精2克
咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
羊肉砂锅面的做法步骤
1
葱切段、姜切片。
2
羊肉洗净切小块。
3
放到热水里淖一下。
4
淖好的羊肉。
5
先把羊肉放入砂锅中。
6
加足量的水、料酒、葱、姜，开锅后转小火煮1小时。
7
放入切好的白菜煮10分钟。
8
放入面条再煮3分钟，出锅前加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味即可。
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