手工挂面的介绍
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:38
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 02:49
手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，各种吃法百吃不厌。体虚体弱者长期食用，增强免疫力、益气补虚。男女性长期食用，美容养颜、滋阴补肾。
热心网友
时间：2023-10-16 02:49
手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，各种吃法百吃不厌。体虚体弱者长期食用，增强免疫力、益气补虚。男女性长期食用，美容养颜、滋阴补肾。
邱城手工挂面属于哪儿的特产
邱城手工挂面的特点是：1、面有丝、回锅如新、入锅即熟、劲道好吃。2、因是自然凉干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。3、好消化、易吸、易煮熟。自投产以来，倍受消费者的青睐，更满足了老人，幼儿，病人，孕妇，产妇等层次的消费需求。
安徽肥东:冬日手工挂面飘香
1、手工挂面的介绍：手工挂面是一种传统的中国面食，是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，中国人喜欢吃面，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。2、手工挂面的食品用料：手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，...
中江手工挂面工艺独特
中江手工挂面以其独特的工艺闻名于世。这种面条的独特之处在于其面体经过反复发酵，形成微孔，被誉为"茎直中通"，形象地描述了面条的细腻和结构。每根挂面细如丝，长度可达八九尺，取其中间部分，被命名为"腰面"，又因其银白如丝，故又称"银丝面"。在县城内外，河西谭家街的挂面尤为出名，备受青睐。
四川中江特产:中江手工挂面
中江手工挂面的基本介绍 中江手工挂面历史悠久，相传为南宋绍兴年间创制，至今有近千年历史。此面为传统特产，手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。中江挂面曾先后数次被省、地、市、县评为地方优质特色食品，深受广大消费者青睐。是探亲访友、...
河北邱县特产:邱城手工挂面
邱城手工挂面的基本介绍 邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产，主要分布在西街南街一带。邱城手工挂面是选用当地无污染、无杂质的优质小麦，经筛选后粉碎。纯手工挂面，完全手工制作，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。邱城手工挂面有什么营养价值？1、面条含有丰富的...
中江手工挂面简介
中江手工挂面的历史可以追溯到南宋绍兴年间，拥有着悠久的传承，其历史跨度近千年。这款传统美食以其独特的技艺和精湛的手工制作而闻名，每根面条细如丝，粗则如韭菜叶，最为独特的是，面条内部中空，犹如艺术作品般令人赞叹。由于其复杂的工艺和对气候条件的依赖，中江挂面历来被视为珍贵的手工艺品，曾...
手工挂面是怎么做的
5、二次醒面，将绕好得面放入发酵槽中，进行发酵；6、拉条，拉制时要平均用力，拉到80厘米左右时即可；7、三次醒面，将面再次放入发酵槽中，一般为30分钟；8、上杆，将面条从发酵槽中取出，放置架子上；9、二次拉长，将面从架子上拉长，进行晾晒；10、下杆，将晾干的挂面取下即可。
河北临西特产:京卫空心挂面
京卫空心挂面的基本介绍 京卫手工空心面产于京杭卫运河畔的尖庄镇，其空如竹、细如发、长如丝，直径均不超过1毫米，最细仅有0.1毫米，因其富含人体所需的钙、铁、维生素、蛋白质等多种营养成分，而成为古代进宫和现代人们争宠的佳肴，也从而成为拉动当地农民发家致富的特色产业。京卫空心挂面有什么...
临西空心手工挂面属于哪里的特产
据该县长期从事空心手工挂面制作的京卫空心手工挂面老板王敬达介绍：“尖冢手工空心挂面，以‘大白芒’等优质小麦(2271,5.00,0.22%)为原料，配以精盐、鸡蛋、菜汁等天然原料，经过轧、切、拉等29道纯手工制作，是享誉周边县市的地方传统特色食品。”近年来，该县为使尖冢空心手工挂面得以延续发展，为...
山西襄垣特产:襄垣手工挂面
襄垣手工挂面的基本介绍 襄垣手工挂面需要借助一样工具——一只木架。观看襄垣挂面的制作过程其实不仅是为尝一碗美味的挂面汤，更重要的是体会其传承多年的挂面技巧——挂面师傅们将饧好的面往架上一点点缠绕，这道工序叫“上架”，这时盘绕的面条比筷子还粗，但经过师傅们的层层绕挂后，这些粗粗的面条...
