用什么方法可以使腌制的鱼保存更长的时间(半年左右)?
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:24
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-13 06:50
腌制的咸鱼保存有两个办法：1、鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天，把鱼晒一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷冻室，这样可以吃一年，建议先把鱼切成小块。2、把腌制好的鱼切成小块，找一个可以把鱼放下的小坛子，不能是玻璃或塑料的，最好是瓷的，将鱼放在里面，放一层散一点白酒，到最上面的时候用筷子把鱼压住，然后用小酒杯盛一杯白酒放在筷子上，然后将瓷坛子口封紧，这样放上半年都不会坏，吃的时候把坛子打开，鱼的味道更好，我们这叫做醉鱼。
热心网友
时间：2022-07-13 08:08
把腌制的鱼和肉存半年之久，我们这边最好的办法就是做成腊鱼腊肉，把鱼和肉腌制好，然后经过大太阳晒一下，然后再用暗火烤半天到一天的时间，做成干鱼腊肉，然后再包好，放进冰箱里面，可以保存半年之久。
不管是鱼还是肉，如果是新鲜的经过腌制，肯定本身会带有一些调料，在空气中，即使是放在冻库里面，或者用真空包装，都比较容易变质，很难储藏。
如果你新鲜肉不腌制，直接放入冻库，存半年还是可以吃的，但是通过腌制以后，继续把肉处理干，就是把水分出掉，才能长久保存。不然即使是真空包装，也储存不了半年的时间。
热心网友
时间：2022-07-13 09:42
付费内容限时免费查看回答亲，您好，腌制的咸鱼保存有两个办法：1、鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天，把鱼晒一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷冻室，这样可以吃一年，建议先把鱼切成小块。2、把腌制好的鱼切成小块，找一个可以把鱼放下的小坛子，不能是玻璃或塑料的，最好是瓷的，将鱼放在里面，放一层散一点白酒，到最上面的时候用筷子把鱼压住，然后用小酒杯盛一杯白酒放在筷子上，然后将瓷坛子口封紧，这样放上半年都不会坏，吃的时候把坛子打开，鱼的味道更好，我们这叫做醉鱼
希望我的回答能帮到您哦，如果没有问题了，就麻烦点个结束，给我一个5⭐赞呀，谢谢呀！
用什么方法可以使腌制的鱼保存更长的时间(半年左右)?
腌制的咸鱼保存有两个办法：1、鱼腌制好晒干以后找个有太阳的天，把鱼晒一下，然后用塑料袋包裹好，放到冰箱的冷冻室，这样可以吃一年，建议先把鱼切成小块。2、把腌制好的鱼切成小块，找一个可以把鱼放下的小坛子，不能是玻璃或塑料的，最好是瓷的，将鱼放在里面，放一层散一点白酒，到最上面...
腌制过的鱼如何保鲜储存 腌好的鱼怎么保存
1、腌制鱼避免发出异味,可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。2、如果咸干鱼比较大条,可以切成合适大小的块状再装起来。3、没有冰箱也可以用罐子装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。4、也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸干鱼放进去,将盖旋紧。
腊鱼可以放冰箱保存吗 腊鱼怎么保存时间长
盐渍储存：将腊鱼裹上厚厚的粗盐，放入陶瓷坛或玻璃罐中，密封保存。盐分具有吸潮和防腐作用，可以延长腊鱼的保质期。该方法适合较长时间储存（6-12个月）。真空包装：使用真空包装机将腊鱼抽真空并密封，可以阻隔空气和水分，有效抑制微生物和细菌滋生。真空包装后的腊鱼可以储存长达1年以上。实用的储存...
鱼肉放久了就会不新鲜,有什么方法可以保鲜?
第一个方法，用盐巴。将鱼洗好、杀好之后，用盐巴抹在鱼身上，抹的时候要均匀一些，这样才能腌制好。再把鱼放在冰箱的冷藏室里保鲜，这样可以保险几天的时间，而且也不容易变味变质，还能够让鱼更加入味。如果希望保险的时候更长一些，那么抹好盐之后可以放在保鲜袋里。第二个方法，可以试试用盐水浸泡。
有哪些方法可以延长生腌食品的保质期,以便将其保存更长时间?
真空包装和冷藏保存：腌制好的食品可以进行真空包装，以减少氧气与食品接触，抑制好氧微生物的生长。此外，将包装好的食品放入冰箱冷藏保存，可以有效延长食品的保质期。一般来说，生腌食品在4℃左右的低温环境下保存效果较好。添加天然防腐剂：在腌制过程中，可以适量添加一些具有抗菌作用的天然物质，如茶...
腌咸鱼用什么盐好?
在腌制咸鱼时，选择正确的盐至关重要。盐不仅是为了给鱼肉提供咸味，还有助于防腐和脱水，从而使鱼能够长时间保存。以下是几种常用的盐以及它们在腌制咸鱼时的优缺点：粗盐（海盐）：粗盐，也称为海盐，是从海水中提取的，通常含有一些矿物质和微量元素，这些可以增加食物的风味。粗盐颗粒较大，溶解速度...
腌制的鳗鱼怎么保存 怎么保存腌制的鳗鱼
1、将淡漂后的鳗体，肉面朝天，皮面向下，拉直摊铺于竹帘上，晒至六成干时，翻一面再晒1天，然后再翻过来让肉面朝阳曝晒，至八成干时，用绳线穿过嘴边小隙，吊挂于通风干燥处晾干。鳗鱼干在晒制过程中，特别要注意的是：在气温高的大晴天中午，要暂时收搁于阴凉处，防止因烈日曝晒而引起脂肪...
有哪些腌制咸鱼的教程分享?
腌制咸鱼是一种传统的食品加工方法，它能够使鱼肉保存更长时间并增加风味。以下是一份详细的腌制咸鱼的教程：材料准备：新鲜鱼（常用的有鲐鱼、带鱼等）食盐（最好使用无碘盐，因为碘可能对鱼的肉质产生不良影响）白酒或高度白酒（用于消毒）其他香料（如花椒、八角等，根据个人口味选择）清洁的腌鱼容器（如...
带鱼保存的最佳方法是什么?
腌制是一种传统的带鱼保存方法，可以有效延长带鱼的保质期。将带鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，然后用盐、料酒、生姜等调料腌制。腌制好的带鱼可以放入密封的容器中，存放在阴凉通风的地方。这种方法可以使带鱼保存较长时间，但需要注意防止腌制过程中的污染。烟熏保存 烟熏是一种古老的食品保存方法，可以为...
有哪些腌制咸鱼的教程分享?
腌制咸鱼是一种传统的食品加工方法，它能够使鱼肉保存更长时间并增添独特的风味。以下是一份详细的腌制咸鱼的教程：材料准备：新鲜鱼（常用的有鲐鱼、带鱼、鲜鱼等）食盐（最好使用无碘盐，以防止鱼肉变色）白酒或高度酒（帮助消毒和去腥）其他调味料（如花椒、八角等，根据个人口味选择）工具准备：刀具 ...
