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腌制咸菜怎么做,可以爽口保存的时间比较长?

发布网友 发布时间:2022-04-23 13:24

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-09-05 10:05

用比较重的东西压在纱布袋上,直到把黄瓜里面的水分都压出来为止。现在可以用水再清洗一下,继续把水份晾干,如果觉得比较干净也可以不洗了。将腌制品捞出凉干,将盐水放锅里烧开加酱油,大料,糖再烧开凉透备用。切块后再切成长条,比起拉花萝卜和萝卜丝,我更喜欢吃萝卜条,因为口感更有嚼劲。因为我们在做的过程中不需要去皮,所以清洗的时候就要细心一些了, 因为带上皮会更加脆一些.放在阴凉通风的地方,过段时间就把上面的白沫瓢掉,换一次水,这样才能保证浆水菜又脆又香。

因为我们在做的过程中不需要去皮,所以清洗的时候就要细心一些了, 因为带上皮会更加脆一些.现在可以用水再清洗一下,继续把水份晾干,如果觉得比较干净也可以不洗了。把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟,氽水时间不超过一分钟。包菜、凉白开、红花椒、姜片、大蒜头、盐、八角、高度白酒和蜂蜜适量。

因为我们在做的过程中不需要去皮,所以清洗的时候就要细心一些了, 因为带上皮会更加脆一些.然后在用酱油;醋;白酒;味精;盐;加辣椒;生姜!酱油熬开,冷凉加入调教外放萝卜丝用比较重的东西压在纱布袋上,直到把黄瓜里面的水分都压出来为止。

感觉哪种适合自己,然后再选择多腌制一些,一起来看看它的制作方法吧!然后再挤干水分,放在有阳光地方晾干,晾干之后不管怎么腌制出来的菜品都会很脆爽!两天后把它捞出来重新放盐放南姜一起放玻璃瓶腌制,封口用甘蔗压住。保证又脆又好吃再把水分压干,放入坛内压紧即可。腌菜方法很简单,但并不是每个人都能腌得好吃,是需要手头的。

热心网友 时间:2023-09-05 10:05

应该合理放置盐,因为只有这样才能真正得到让咸菜的味道完美呈现出来

热心网友 时间:2023-09-05 10:06

想要咸菜爽口保存的时间长,一定要先用盐杀掉水分,然后晾晒控干水分 ,因为多余的水分不但会影响口感,还会加快咸菜腐烂。

热心网友 时间:2023-09-05 10:06

腌制咸菜首先要将青菜中的水分挤压出去,然后倒入适当的酱油,可以起到防腐的作用,然后放入密闭的容器中,这样保存的时间就比较长。
腌制咸菜怎么做,可以爽口保存的时间比较长?

用比较重的东西压在纱布袋上,直到把黄瓜里面的水分都压出来为止。现在可以用水再清洗一下,继续把水份晾干,如果觉得比较干净也可以不洗了。将腌制品捞出凉干,将盐水放锅里烧开加酱油,大料,糖再烧开凉透备用。切块后再切成长条,比起拉花萝卜和萝卜丝,我更喜欢吃萝卜条,因为口感更有嚼劲。因为...

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腌制爽口洋姜脆咸菜腌制爽口洋姜脆咸菜如何做

3、盆内多放点盐,腌制1个小时左右(一是为了杀出水分,二是让洋姜入味,咸了保存时间长),挤出水分。4、盆内放入挤好水分的洋姜,放入辣椒段、蒜片、姜片、生抽、醋、白糖、白酒搅拌均匀。5、把拌好的洋姜盖上保鲜膜存储4个小时以上,入味后就可以吃了,爽爽脆脆的。

腌咸菜的正确方法?

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怎么用白菜制作爽口的咸菜?

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如何将青菜头腌成酸辣爽口的咸菜?

根据天气温度和个人口味,腌制时间一般为3-7天。夏天温度高时发酵速度快,冬天则慢。当泡菜达到你喜欢的酸辣程度时,即可封存。放在冰箱冷藏保存,减缓继续发酵的速度。注意事项:腌制过程中要确保所有器具和容器的清洁,避免细菌污染。腌制时尽量使用纯净水,减少水中的氯对泡菜的影响。腌制过程中可以尝试调整...

生腌茄子咸菜的做法

6. 浸泡腌制:将腌制好的茄子盖上盖子,放置在室温下腌制2-3天。腌制的时间可以根据个人口味调整。茄子会逐渐变软,并且慢慢吸收腌制汁的味道。7. 存放和食用:将腌制好的生腌茄子咸菜存放在冰箱中,可以保存较长时间。食用时,可单独作为小菜,或者配合米饭、粥等主食食用。生腌茄子咸菜的做法相对简单...

如何腌制出人人都爱的咸菜?

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