发布网友 发布时间:2022-04-23 13:24
共2个回答
热心网友 时间:2023-10-22 13:39
请问蒸饺和煮饺在和面上没有区别,发面步骤如下:
一、材料
面粉500克、清水250克、盐3克
二、做法
在面粉里加盐。
面粉加水和成稍微柔软一点的面团,面团要揉到盆光,面光,手光,揉好之后盖盖醒置30分钟以上。
面团醒好以后搓成长条,然后切成小面剂子。
把面剂子擀成小圆片就可以包了。
热心网友 时间:2023-10-22 13:39
蒸饺和煮饺用的都是死面,但是煮饺子的面要稍微筋道一些,可以在和面的时候选择用温盐水和,蒸饺正常和面就行,蒸饺皮可以稍微薄一点