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菊花里脊怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 13:25

共5个回答

热心网友时间：2023-10-07 01:48

材料

主料：瘦肉一大块，茄汁，面粉

调料：盐，鸡精，淀粉，白醋，白糖

做法

1、将肉切成小方块放入冰箱冰冻，差不多冻到硬时取出。

2、将小方肉块表面从上向下切十字花刀，切到底但不要切断，类似切菊花鱼那种切法。在这里有两个关键：一刀要快，二是肉的硬度刚好能让你切下去但又不会太软。切好的肉放在碗里拌上料酒，盐，鸡精腌20分钟。

3、锅开火，加入油大概一斤左右。小火等油热的时候，将切好的肉拍面粉。拍完一次抖一下让肉丝都松开，再拍一次让面粉都沾到肉丝的每一个面。

4、将肉底部向上，肉丝向下，放入油锅炸。我是用手先捏住底部的肉在油锅里抖一下，这样菊花就可以盛开了(肉丝松散开)。等一分钟后反过来炸底部。这时可以看到花状的肉丝了。炸几分钟后色彩变金黄就可以出锅了。

5、炸了七八朵菊花，起锅后等一会再全部再炸一下，第二次炸的时间不用太长，一分钟左右就行了。

6、全部菊花开完了，将油锅洗净后开火做汁。锅烧热后，加一碗水，然后加入茄汁，白糖，少少的白醋。烧开后加入淀粉水，勾芡。将菊花里脊放入汁里翻一下，即可出锅。

热心网友时间：2023-10-07 01:48

菊花里脊肉其实还是比较好吃的，所以你应该抓紧时间把菊花里脊肉做出来就好了

热心网友时间：2023-10-07 01:49

即发里脊，怎么做好吃的激发你急，可以先把排骨，里脊先把它焯水煮一下，再把即发放到里面，用红糖用补香路就可以啦

热心网友时间：2023-10-07 01:49

都是用酱油做出来的菊花，里脊肉确实不大非常好，而且我个人也是比较喜欢。

热心网友时间：2023-10-07 01:50

菊花里脊怎么做好吃？我认为一般仅未来计划里居，你需要用里脊肉来做，然后放一些计划来调味的。

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[菊花里脊]主料:里脊350克;辅料:姜适量,食盐适量,鸡蛋适量,生粉适量,面粉适量,开水适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量步骤 (合计 12 步)进入烹饪模式1. 猪里脊肉一块，解冻2. 肉没化开但是能切动时，在里脊肉两遍垫上两根筷子，切成厚薄合适的肉片，底部相连3....

菊花里脊怎么做好吃

菊花里脊的做法 1.准备好的里脊肉，洗好放冰箱冷冻柜里急冻 2.两边放筷子。切片，底部不切断，厚度约0.5厘米 3.中间切为两段 4.中间切为两段 5.再一切为二 6.加入备好的姜葱水，抓匀腌制15分钟。另备好糖醋汁（料酒1汤匙、生抽2汤匙、糖3汤匙、香醋4汤匙、水5汤匙）和水淀粉 7.腌制的肉...