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高级烘焙师证书怎么考

发布网友发布时间：2022-04-23 13:29

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热心网友时间：2022-06-02 10:54

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需要在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

烘焙师考核内容：

1、初级工需要考核公共知识。

2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

扩展资料：

烘焙师申报要求：

初级工：五级，需要一年以上从业年限

中级工：四级，需要两年以上从业年限

高级工：*，需要四年以上从业年限

技师：二级，需要八年以上从业年限

高级技术：一级，需要15年以上从业年限

烘焙师是指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

参考资料来源：百度百科--烘焙师

热心网友时间：2022-06-02 10:54

　　烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。
　　1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：
　　(1)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;
　　(2)经过初级工培训结业。
　　2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：
　　(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书满三年;
　　(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级证书并经过中级工培训结业;
　　(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。
　　3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：
　　(1)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书满四年;
　　(2)取得所申报职业(工种)的中级工等级证书并经过高级工培训结业;
　　(3)高等院校毕业并取得所申报职业(工种)的中级工等级证书。

热心网友时间：2022-06-02 10:55

中级烘焙师满三年后再去劳动部门或者去指定等级考试单位考高级烘焙师！

热心网友时间：2022-06-02 10:55

没有高级烘焙师证书这么一说，只有西式烹饪师证，由当地的劳动部门颁发。每个城市又都不一样，一般是先考初级，根据不同时间段再考中级到高级

热心网友时间：2022-06-02 10:56

需要在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。
烘焙师考核内容：
1、初级工需要考核公共知识。
2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

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参考资料来源：百度百科--烘焙师

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