酱油泡大蒜的正确做法视频
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发布时间：2022-04-23 13:30
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热心网友
时间：2023-07-05 16:19
酱油、大蒜、盐、白糖、醋、五香粉
方法
1
酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香气。其实酱油咸蒜的腌制方法并不复杂，大家在家中就可以制作出来。
2
大家可以去市场购买五公斤新鲜大蒜，然后回家把外面的又粗又脏的老皮去掉，并且用刀把大蒜的蒜苗和蒜根全部削掉。
3
把削好后的大蒜放入一个大盆中，加入清水让它在里面浸泡，每天换水一次，浸泡五天左右，然后取出。
4
按每一斤大标加一百克盐的比例进行腌制，放盐后可以加入适量的水，腌制三天以后把大蒜捞出并沥干水分。
5
然后准备五百克食用盐和五斤白糖，和五百克酱油，再加入少量醋和五香粉，把这些材料放在一起，加入准备好的凉白开，制成料汁，浇在处理好的大蒜上，让料汁没过大蒜为宜。
6
加入料汁后的大蒜可以每天翻动两次，过一个星期左右的时间，大蒜就会入味，大家也就可以随时取出食用了。
热心网友
时间：2023-07-05 16:19
大蒜是家家户户都必备的食材了，大蒜浑身都是宝，除了吃完一嘴味道别人受不了，其他都挺好的。而且大蒜能延伸出很多制品也被大家喜欢，糖蒜，黑蒜，腊八蒜，还有今天的主角酱油蒜。今天我们咱们来分享的话题就是酱油腌大蒜的家常方法，生抽可以直接腌大蒜吗?
酱油腌大蒜也叫酱油蒜子或者酱油蒜头，主要原料还是大蒜和辣椒油，盐，酱油，糖等辅料。保持了大蒜的营养，另外酱油独有的香味，比较让人有食欲，很下饭的一种佐餐小菜。
酱油腌大蒜的家常方法：一般取新鲜的大蒜下来的时候洗净晾干，一层辣椒一层大蒜层层铺开后放入酱油，酱油可以先煮开放凉后再加入大蒜。稍微加点糖和鸡精，可以帮助提鲜。平时有肠胃不适消化不好的朋友，咱们可以喝点酸奶或者早晚食用奘灵水苏糖，这些都是给体内有益菌群供给粮食，为美好生活注入新活力。
生抽可以直接腌大蒜吗?当然可以的，生抽没有酱油的颜色厚重，生抽味道更鲜一点，腌制的过程跟酱油腌大蒜一样，最后的一个步骤换成生抽即可。一般20到30天左右即可开吃了。
1、挑选饱满的新蒜头。
2、剥去外衣，要留一层，不要露出一瓣一瓣的，根部用刀削一下。
3、用盐水水泡一天一夜，期间换一次水，去除大蒜辛辣味，还能使糖蒜更爽脆，还能杀出水分。
4、然后在阴凉处控干水分，但是在腌制之前必须把水分控干。
5、控干水分的大蒜放入容器里。
6、熬糖醋水，把陈醋酱油，红糖冰糖放锅里烧开，放凉，醋汁的量是要没过蒜的。
7、倒入熬好的醋汁，没过大蒜，然后再放入一点白酒，这样好保存好杀菌。
8、盖严密封腌制，大概20天左右就可以开吃了，30天味道更好。
怎样用酱油腌制大蒜?
1、第一步把大蒜处理好，根部用刀削一下。2、放入水中浸泡一夜。3、捞出沥干水分。4、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。5、大蒜放入玻璃瓶内。6、倒入蒜汤，盖上盖子，密封10天。7、时间到后取出，完成。
漂粉精怎么用
漂粉精的用法如下：1. 消毒用品包括水，盆，漂白粉，将漂白粉和水按照1:10的比例进行稀释，之后将需要消毒的物品放入到其中浸泡。2. 等到消毒物品被拿出来之后，需要用清水将其冲洗干净。值得注意的是，对于不同物品的消毒，应该采用不同的方式。例如对于马桶的消毒，应该采用冲刷的方式；对于衣物的消毒，应该采用浸泡的方式；对于地面的消毒，应该采用拖洗的方式等。我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...
怎样用酱油腌制大蒜
酱油腌蒜头的方法
1、主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。2、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。3、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右。4、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上...
酱油泡大蒜的制作方法
1、辣椒去蒂洗净沥干水分；2、大蒜去衣洗净沥干；3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐；4、准备好尧记零添加酱油；5、将零添加酱油倒入一个没有油的干净锅内加大概1000ml的水小火加热烧开；6、零添加酱油烧开加少许盐；7、继续加入少许糖；8、再加入少许鸡精；9、零添加酱油...
怎样用酱油腌制大蒜
材料：大蒜、酱油、辣椒、白糖 做法步骤：1、剥蒜，量根据你家的密封玻璃罐容量而定，这里是用两斤大蒜。2、用水冲洗干净，然后晾干或用厨房纸擦干。个人觉得有蒜衣包裹的大蒜不会脏，再说清洗过的大蒜，要等大蒜凉到没有水分，才可以装瓶，非常麻烦。3、如果要放辣椒的话也一样的将辣椒清洗干净，...
酱油泡大蒜的制作方法
酱油泡大蒜的制作方法如下：1.先把大蒜外面的一两层大蒜衣剥掉，这样更容易入味，外面一层脏的也可以拉掉更干净，多余的大蒜柄剪短点。准备一盆提前烧好的凉开水，放入80克的食盐，用筷子把食盐搅拌到融化。2.再把处理好的大蒜头放进去泡十二小时，盐有杀菌的作用，还可以泡去大蒜中多余的腥辣味，还...
酱油泡大蒜的正确做法视频
1、挑选饱满的新蒜头。2、剥去外衣，要留一层，不要露出一瓣一瓣的，根部用刀削一下。3、用盐水水泡一天一夜，期间换一次水，去除大蒜辛辣味，还能使糖蒜更爽脆，还能杀出水分。4、然后在阴凉处控干水分，但是在腌制之前必须把水分控干。5、控干水分的大蒜放入容器里。6、熬糖醋水，把陈醋酱油，...
酱油泡大蒜的制作方法
第一、生抽泡大蒜做法 把蒜头削皮去底，洗干净晾晒预留（还可以立即把蒜皮都除掉）。用干净的小口瓶把晾晒的蒜头放进去，在玻璃瓶了添加纯粮酒盐和生抽，生抽把蒜遮盖住就可以。浸泡几日，会发觉生抽盖不了蒜了，就可以摇晃玻璃瓶使生抽可以把蒜头淋湿，然后泡，蒜头掉色就可以应用了。第二、生抽酸...
怎样用酱油腌制咸蒜
酱油泡蒜/酱油腌蒜的做法 1、切掉底部这个位置，可以更容易入味，然后把蒜衣剥掉。2、只用白白嫩嫩没有瑕疵的蒜。3、用水冲洗干净，然后晾干或者用厨房纸擦干。如果要放辣椒或者姜的话也一样清洗干净，晾干水分。4、晾干之后装入消毒好的无水的玻璃瓶中，可以把个头大的放底下，个头小的放上面，因为...
酱油腌蒜的正确方法
1. 生抽泡大蒜的制作方法：将蒜头削皮去底，清洗干净后晾晒备用（也可以立即去皮）。将蒜头放入干净的小口瓶中，加入白酒、盐和生抽，确保生抽能覆盖蒜头。浸泡几天后，如果生抽无法覆盖蒜头，就需要摇晃瓶子，使生抽均匀覆盖蒜头。当蒜头变色后，即可使用。2. 生抽酸辣椒蒜头/大量制作：- 清洗并控干水分...
