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发布时间：2022-04-23 13:27
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热心网友
时间：2023-10-16 20:55
用料
南瓜泥100克
中筋面粉1000g（400用在原味馒头加200＊3用在彩色面团）
牛奶或水或果蔬汁克数是面粉的一半
白糖适量，大概30克。喜甜多加。
可可粉8克
红糖25克
草莓粉或草莓汁粉的话适量，草莓汁100克
海苔或黑芝麻装饰用 适量
酵母适量 每100克面粉用大概1克
干粉（中筋）适量 发酵好的面粉再次和面时用
模具最好有个小圆形的模具
卡通动物造型果蔬馒头的做法
南瓜面团：先把南瓜切块蒸熟。取100克南瓜泥，放温凉即可。少量温水加入2克酵母。200克面粉。三者混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者锅盖，发酵。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤1
可可面团：水100克。加热，把黑糖融化开。放温凉，加入2克酵母。把酵母水倒入200克面粉➕8克可可粉➕少许奶粉盆里搅拌，揉团。等待发酵。没有奶粉可以不用。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤2
原味面团：最基本的馒头做法。白色用的比较多，所以用了400克面粉。4克酵母加入200克温牛奶或温水。倒入面粉盆里，慢慢倒，一边倒一边用筷子搅拌。最后手揉。揉成光滑的面团。 （不管原味馒头还是果蔬馒头，都是用酵母水倒入面粉里，均匀倒，慢慢倒，让面粉和酵母水融合好了，才能发酵得更好哈）卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤3
草莓味面团：这个季节没有草莓，所以最天然的草莓汁也只能放弃了。我用的草莓粉，适量加入100克热水融化。放温，加入2克酵母。倒入200克面粉里，揉团。
所有面团，可以适量加入一些白糖，和酵母一起加就行。可以缩短发酵时间。我只加了原味面团里。而且，先揉好的原味面团。所以，原味面团发酵太快了！后来只能把发酵慢的揉面晚的可可面团和草莓面团放烤箱发酵啦。
如果有时间，或者两个人一起做。可以再做些菠菜的、紫薯的、胡萝卜的。（草莓造型的叶子用菠菜的更漂亮，我一个人做，没时间做菠菜面团了，只能用可可颜色的叶子代替啦）
卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤4
一个小时左右就发酵好了，体积是原来两倍大！卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤5
手指按进去有一个洞，不回弹，扒开面团，是图片这个样子，就是完全发酵好了。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤6
撒少许干粉开始再次揉面！揉到切开没有气孔，如图。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤7
这是做小猪造型。4个。取原味面团100克，4个。揉成圆形。草莓面团适量，擀成3厘米面饼。猪鼻子用圆形模具按压出来，猪耳朵是用刀切出来的，猪眼镜用海苔，剪刀剪出来的。（眼睛不要一个一个剪，太费劲。几片海苔一起剪，剪出来的眼睛大小一样，而且省时省力）卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤8
上张擀成片的草莓面饼和闺女的海苔🤗卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤9
装饰面团和海苔，都是用筷子沾一点水粘上即可。猪鼻孔用筷子插孔，我竟然忘了一个猪鼻孔😂卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤10
这些造型除了圆形，用了模具。其他都是用手捏，用刀或者剪刀。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤11
这些面团，做了14个卡通馒头。还剩了大概三四个馒头的面团，没时间了，所以就没再做。
造型整好，放进笼屉里，再吃醒发。大概15分钟左右就醒发好了，体积是原来1.5倍。
开始蒸。
冷水。
先小火五分钟。
再大火20分钟即可！
关火，五分钟后掀盖。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤12
出锅，白胖的小猪猪🐷卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤13
挤变形的大熊猫！卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤14
来张合影吧卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤15
这馒头虽然卡通，个头不小！和奇趣蛋对比下。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤16
大草莓！用菠菜面做叶子🍃的话，肯定更漂亮。对了，上面撒的芝麻！卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤17
企鹅🐧，不是特别像，倒也可爱🤗卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤18
说下小熊的眼睛，可以出锅后，用融化的巧克力装饰。也可以用海苔。卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤19
童妞爱🐷卡通动物造型果蔬馒头的做法 步骤20
先把猪鼻子吃掉了！😂
如果有时间，真的很想做里面夹肉馅的和豆沙的！闺女最爱吃肉，我爱吃豆沙。下次吧！
一个人带娃不容易😁，但很幸福，我要睡觉了，因为明天又要早起给童妞做她爱吃的饭菜。（其实不是故意要早起，*，哎，我家娃6点半就起啊啊啊！羡慕爱睡觉的宝们）
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