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发布时间：2022-04-23 13:27
共1个回答
好二三四
时间：2022-07-22 11:47
1、 将酵母和糖用35度水化开；
2、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥；
3、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥，揉匀；
4、分成想做的颜色分成初步的馒头胚；
5、将不同颜色的面团揉成想要的动物形状，如花色蜗牛卷可将面团揉开，尽可能揉成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段，刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部；
6、在环境温度下醒发四十分钟；
7、醒发后上笼蒸十五分钟蒸熟，随后闷盖五分钟蒸透即可。
好二三四
时间：2022-08-24 11:40
1、 将酵母和糖用35度水化开；
2、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥；
3、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥，揉匀；
4、分成想做的颜色分成初步的馒头胚；
5、将不同颜色的面团揉成想要的动物形状，如花色蜗牛卷可将面团揉开，尽可能揉成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段，刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部；
6、在环境温度下醒发四十分钟；
7、醒发后上笼蒸十五分钟蒸熟，随后闷盖五分钟蒸透即可。
懂视网
时间：2022-10-25 13:05
1、可爱动物造型馒头的用料：小麦面粉100克、紫薯适量、南瓜适量、酵母1克、糖适量
2、酵母和糖用35度水化开
3、将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
4、将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
5、分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
7、花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。
8、蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
9、刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
10、此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。
11、在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。
热心网友
时间：2023-06-22 22:31
主料：面粉500g、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5棵、牛奶400ml
辅料：酵母10g、盐适量、鸡蛋1个、白糖50g。
小动物馒头的做法
1、菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。
2、加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。
3、胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁。不用过滤。
4、加入150克面粉，适量白糖，少许盐，3克酵母，揉成光滑面团。温暖处发酵。
5、紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥。
6、加入150克面粉，2克酵母，少许盐，适量牛奶，边搅拌边加奶，看干湿程度添加，不要加过量了。揉成光滑的面团，发酵。
7、150克的面粉，加入鸡蛋，牛奶，糖，少许盐，3克酵母，揉成光滑的面团，发酵。
8、面团发酵好，逐一肉揉团排气后，取其中一个，擀成大约1.5厘米厚的饼。
9、用模具按型。
10、做好造型，放入蒸笼，进行二次发酵。造型可以随意发挥。大火烧开，蒸10分钟就可以了。
11、各种小动物造型。
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