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冷冻鸡米花怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2023-01-26 14:37

共2个回答

热心网友时间：2023-09-25 04:55

直接七成油热下锅炸，所有会把表面裹粉弄成糊糊的做法都不好吃，老妈喜欢放微波炉转熟，这样烹饪可以控油，鸡块表面像挂浆勾芡一样有点发粘，个人以为能吃，也还算好吃，不过微波炉美食通常咸味会加重，然后肉质会收缩会变柴，也就是吃着比炸出来的咸干硬，当然鸡米花本身比较嫩，含水多，只要注意是密封容器操作也不至于脱水到辣子鸡丁的程度，只是口味方面，如果你还想另外拌点其他酱料可能会太咸，除非往甜里做加成，或者重点在于加辣加香，避免加盐。个人以为所有的炒菜类，非绿叶菜，也就是比较干巴的那种杂菜大杂烩，各种菌菇，肉厚的素菜种类，茎块类，各种豆制品，配起来炒一盘，再把微波炉处理好的鸡米花拌进去，都会很适配，注意最后调味，能把一切融合起来就行。

热心网友时间：2023-09-25 04:56

冷冻鸡米花在微波炉上制作技巧：

1、把鸡米花解冻。

2、摆入盘子，不要重叠，平整摆放，用保鲜膜包住，用牙签刺一下洞洞，放入微波炉高火叮3分钟。

3、拿出来翻面，再叮30秒。

4、之后鸡米花就可以吃了。

制作技巧

鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡*、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限。

建议应用于油炸要求时间短的食物；需配合腌料使用，腌制的食品使用鸡米花炸粉后进行油炸; 您可以使用鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡*、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪。

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