油爆香干怎么做
发布网友
发布时间:2023-01-28 14:34
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热心网友
时间:2023-08-06 20:03
前言
香干是一道很家常的菜,做的好比荤菜好吃哦。
材料
主料:四角香干250g;
辅料:油适量、盐适量、冰糖2小块、干辣椒4-5个、香葱1根、生姜4-5片
油爆香干
1
准备好四角香干,斜角切一刀成三角形状备用。
2
准备生姜几片,干辣椒几个,冰糖2小块,用白糖也可以的。
3
锅内过放点油,要能淹没香干才好,放盐,再把香干倒入油爆一下,外面变成酥,起泡才可以。
4
把爆好的香干盛出来备用,外层已经焦酥了。
5
把之前的配料倒入油锅中,炒一下,然后在下入香干,一起炒一会。
6
出锅,外面撒上香葱即可。
小贴士
冰糖可以换成白糖。