菊花糕如何弄?
发布网友
发布时间：2023-01-20 01:53
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-12 00:38
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为大家介绍最简单的一种。
材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 (切碎) 、冰糖适量
做法：用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦)，当颜色呈现淡*即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。
取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。
将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。
也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。
温馨提示：
菊花食用前须先用盐水洗净，但不可浸泡太久，以免破坏菊花的组织结构和营养风味。
苦薏——形状与菊花相似，叶片深绿厚实，有艾蒿味极苦,不可吃。
饮菊花茶时，可随意加入砂糖或冰糖，增加风味，又定神稳心。
泡茶的白菊，宜用小朵而偏黄的菊花。
泡茶剂量和饮用量均不可太大。无论是量太大，或是服用时间过长，均会产生毒副作用。这在野菊花茶饮用时，尤其明显。
菊花十大养生功用
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健价值。
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
菊花枕：将菊花瓣阴乾，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
2006-10-24 19:22:06 补充：
菊花一般在药材铺可买到,菊花糕
【材料】
滚水二杯
菊花二汤匙 (用热水浸泡干净)
砂糖二汤匙 (按自己喜欢加减)
杞子二汤匙 (用热水浸泡)
大菜十克
【做法】
(一)先用滚水浸菊花出味，成菊花水， 隔起菊花。
(二)将大菜切细，加入菊花水中开中火煮溶。
(三)拌入杞子，砂糖及少许菊花瓣。
(四)倒入器皿待凉，放入雪柜，约二十分钟已凝固。,参考: discuss/viewthread?tid=2609989 - 46k,先用滚水浸菊花出味, 成菊花水, 隔起菊花.
.将大菜切细, 加入菊花水中开中火煮溶.
.拌入杞子,砂糖及少许菊花瓣.
倒入器皿待凉, 放入雪柜, 约20分钟已凝固,材料
滚水 2杯
菊花 2汤匙 (用热水浸泡干净)
砂糖 2汤匙 (按自己喜欢加减)
杞子 2汤匙 (用热水浸泡)
大菜 10克
个法
1.先用滚水浸菊花出味, 成菊花水, 隔起菊花.
2.将大菜切细, 加入菊花水中开中火煮溶.
3.拌入杞子,砂糖及少许菊花瓣.
4.倒入器皿待凉, 放入雪柜, 约20分钟已凝固,
菊花糕如何弄?
做法：用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦)，当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成...
秋季养肝明目 菊花糕菊花羊肝汤
菊花糕 材料：杭白菊20～30朵，马蹄粉200克，新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。做法：1、将杭白菊用纱布包起，用清水煮约10分钟，当颜色呈现淡黄色即可，取出菊花加入冰糖调味，加入已切碎的新鲜菊花。2、将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15～20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。功...
水晶菊花糕的做法
制作方法：1.将糯米粉、白糖和清水混合均匀，搅拌至无颗粒，用滤网过滤掉杂质，保证面糊的质地光滑。2.将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直到面糊形成半固体状态。3.把鸡蛋糕模蘸上一些椰汁和丝瓜瓤汁，倒入半固态的面糊中，用小火煮熟，糯米团发白，表面有微微的透明感（口感才会好）。
最后一块菊花糕怎么样
也许),不然就太不幸了,至少对我而言... 写书的人有很多种,感觉上,很多人都希望自己是那种博古通今的类型,随便小事情也可以古今中外的引用,华辞丽藻的说明一阵子,看他的书好象高中时候看课本,每句都要反复几遍才看得懂,而且不要奢望自己记得住... 当然李碧华不是...这样说被她听到会不会不开心?
孟浩然的《过故人庄》写的是什么传统节日?从诗中可以知道它的哪些习俗...
与重九有关的植物是茱萸和菊花。古人的原意是利用这两种植物来消除阳九的凶厄。佩带茱萸的习俗，现在已经没有了。农历的九月在大陆上是菊花盛开的时节，称为「菊月」。古人在重九饮菊花酒的原因，一方面是取九九长久的意思，另一方面是菊花酒有药酒的功用。除了喝菊花酒外，还有吃菊花糕和点菊花灯的习俗...
关于春天的童话故事
小兔说：“亲爱的小熊，我会想念你的。我知道你最喜欢吃蜂蜜了，所以在你冬眠的日子里我一定要向鹿奶奶学几手烹饪的绝活，做出最最美味的蜂蜜菊花糕、榛子蜂蜜咖啡豆、香芋蜂蜜奶茶、蜂蜜枸杞芒果饼??这样，等你从冬眠中醒来，就可以尝到我的手艺，欢欢喜喜地饱餐一顿了。”花粟鼠说：“亲爱的小熊...
六年级菊花的作文
人们常饮菊花茶,可以治头目风热、养目血。苗可以做菜。瓣可以制成菊花糕、菊花酒。怎么样?我们全身都是宝吧!亲爱的朋友们,如果你把我的一根枝条插入土中,或者将我的种子撒在土里,那么,我便会奇迹般地繁衍开来,生根、长叶、开花,以报答你的栽培之恩。而且你将会有一种特别清爽和亮丽的感觉,你也将会更加热爱...
