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不加淡奶油的蛋挞液配方怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 21:59

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懂视网时间：2022-08-21 19:28

用料：

1、全鸡蛋（偏大）一个约60g。

2、250ml牛奶半盒。

3、糖粉 40g。

4、挞皮（现成）6个。

5、全蛋无淡奶油蛋挞的做法。

6、挞皮提前一小时拿出来解冻，直到挞皮变软即可。

7、鸡蛋用蛋抽打散，多打会，使得蛋液细腻均匀。

8、将牛奶和糖粉混合融化，如果是砂糖要将混合物加热搅拌至糖融化，然后凉凉至常温。

9、将2和3混合，多次过筛，使得泡沫去掉，到时考出来的蛋挞就很光滑，没有洞洞。

10、过筛前烤箱220度预热10分钟，挞水8分满，6个挞皮刚好，入烤箱220度18分钟，正正好，卖相超好，皮也是酥酥的，甜味刚好。

懂视网时间：2022-09-14 15:11

1、鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。白糖称重，40克即可。

2、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，缓缓的倒入，保证蛋液从筛子中流出。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液，把它倒掉，或放置一边。

4、把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。

5、在装入蛋挞液的时候，烤箱可以预热了，上下火200度烤20分钟即可。烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果怎么样。

6、20分钟之后，美味的蛋挞就烤好了，吃起来味道不错。

热心网友时间：2023-09-20 06:06

用料

主料；蛋挞皮10个、鸡蛋4颗、牛奶200毫升、糖45克。

辅料；炼乳5克。

不加淡奶油的蛋挞的做法

1、准备材料。

2、牛奶加糖加炼乳并隔热水搅拌，直到糖溶于牛奶。

3、将鸡蛋打散至顺滑，再过筛几次。

4、将鸡蛋液加入牛奶和糖的混合液体中并搅拌。

5、将蛋挞水灌入挞皮中。

6、放入烤箱，上下火，190度，30分。烤好就开吃吧。

7、不加淡奶油的蛋挞成品图。

热心网友时间：2023-09-20 06:07

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