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发布时间：2022-04-23 22:00
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热心网友
时间：2022-05-07 03:27
主料main
虾仁100克 鸡蛋4个 葱1根
辅料others
盐适量 油适量 胡椒粉少许 鸡粉少许
虾仁炒蛋的做法
步骤step
1
备好食材：鸡蛋、虾仁、葱；
步骤step
2
虾仁清洗一下，沥干水，调入盐、胡椒粉、腌制片刻；
步骤step
3
鸡蛋敲破、用较大的碗盛起；
步骤step
4
葱洗净切碎，葱叶放入蛋液中，调入少许鸡粉，搅拌均匀；
步骤step
5
热锅，放适量油，下葱头部分爆香，倒入虾仁爆炒片刻；
步骤step
6
铲起虾仁、放入蛋液中再次搅拌均匀；
步骤step
7
烧热锅，再次倒入少许食用油，倒入虾仁鸡蛋液大火快速煎至两面焦*；
步骤step
8
炒匀即可铲起。
热心网友
时间：2022-05-07 04:45
主料
虾仁100克
鸡蛋三个
青豆20克
辅料盐四分之一茶匙
料酒一茶匙半
姜末适量
生抽一茶匙半
葱两根
生粉适量
食用油适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
虾仁炒蛋的做法步骤
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1
准备食材（虾仁我是买的现成的，如果自己买鲜虾回来自己剥更好）
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2
虾仁加入一茶匙料酒，少许胡椒粉，少许生粉，少许盐，三分之一茶匙生抽，三分之一茶匙食用油拌匀腌制十五分钟
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3
葱切葱花，姜切末，青豆用开水焯水备用，鸡蛋加入半茶匙料酒少许盐调匀备用
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4
起油锅倒入适量的油烧至五成热下鸡蛋划散捞出备用
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5
锅里留少许底油倒入姜末爆香
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6
下虾仁划散炒至变色
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7
加入青豆翻炒均匀
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8
加入划散的鸡蛋加入葱花，放入一茶匙生抽快速翻炒均匀即可出锅
热心网友
时间：2022-05-07 06:20
虾仁滑炒鸡蛋的做法
虾仁加蛋清，淀粉，盐，料酒抓匀，腌制10分钟，腌制好焯水，水开后下锅大约一分钟捞出控水
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鸡蛋找个容器打散，加入盐调味，将虾仁加入蛋液中
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小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀
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锅内热油，下入搅拌好的蛋液滑炒
鸡蛋很容易就熟了，蛋液凝固了就可以出锅了，这样炒出来的鸡蛋很嫩
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装盘
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热心网友
时间：2022-05-07 08:11
虾仁炒鸡蛋家庭做法：鲜虾仁去皮、屎线洗净，加蛋清，淀粉，盐，料酒抓匀，腌制10分钟；鸡蛋打散加入盐调味，将虾仁加入蛋液中，加入小香葱末；锅内热油，下入搅拌好的蛋液滑炒；鸡蛋凝固，虾仁变红即可。
热心网友
时间：2022-05-07 10:19
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