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虾仁炒蛋的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 22:00

共2个回答

热心网友时间：2022-05-02 00:37

主料：虾仁125克、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。

1、我用的是冰冻虾仁，先解冻。

2、用料酒、盐、胡椒粉，腌制15分钟。

3、期间准备鸡蛋，鸡蛋磕入碗中，加适量盐。

4、搅打成鸡蛋液，备用。

5、热锅后，加入适量油。

6、油热后，放入腌制好的虾仁，进行翻炒。

7、虾仁变色，炒熟后，加入搅打好的鸡蛋液。

8、鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻划散，再翻炒几下，就可以出锅啦。

9、虾仁炒蛋成品图。

热心网友时间：2022-05-02 01:55

付费内容限时免费查看回答第1步、虾仁我是买速冻的，怕麻烦没去那条黑线。鸡蛋打匀加盐，虾仁菜脯准备好

第2步、下油，先炒虾仁，会出水，尽量沥干再炒。

第3步、小火，倒入打好的鸡蛋，等鸡蛋稍微凝固翻炒鸡蛋，加入虾仁菜脯，等鸡蛋完全凝固，起锅。

第4步、加虾仁菜脯会更香，也可以换成韭黄，味道都很好。菜脯不能泡太久会没了味道，最后才加入一起炒可以保留味道。

新年快乐，万事如意！

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