酒店基础知识?
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发布时间：2023-05-06 14:10
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时间：2023-05-09 15:23
http://wenku.baidu.com/view/4f1a38ff04a1b0717fd5ddfd.html
酒店管理的基础知识
1、服务员操作层 酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力，是酒店提高服务质量的重要条件。2、督导层 主管主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。作为主管还...
酒店行业的基础知识有哪些?
3 基础知识（1）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。（2）误差和数据处理基本概念。（3）实验室用电常识。（4）食品检测基础知识。（5）化学基础知识。（6）微生物检测基础知识。（7）实验室安全防护知识。（8）食品卫生基础知识。（9）质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、劳动法等相关法律...
有哪些订酒店需要了解的知识?
预算和价格：确定您的预算范围，并在此基础上寻找合适的酒店。比较不同网站上的价格，有时候不同的预订平台会有不同的优惠。位置：选择一个便于您访问目的地主要景点、商业区或会议中心的酒店。考虑到交通的便利性，如是否靠近公共交通工具。设施与服务：了解酒店提供的设施，如健身房、泳池、餐厅、免费Wi...
酒店管理入门书籍?
一、酒店员工的站姿(78)二、酒店员工的坐姿(82)三、酒店员工的走姿(88)四、酒店员工的蹲姿(90)五、酒店员工的手势仪态(91)六、酒店员工的表情仪态(96)第5单元 酒店服务心理(100)第一节 酒店服务中的人际交往心理(101)一、人际交往中的几种认知效应(101)二、酒店服务中的人际交往(103)第二节 ...
酒店或餐厅管理基础知识有哪些?
统一指挥、组织，是统一指挥的基础。没有组织，就没有统一指挥。4、酒店管理。所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒...
初学酒店管理有哪些入门指南推荐?
1. 学习基础知识：了解酒店业的基本概念、术语和运营模式。可以通过阅读相关书籍、参加在线课程或参观酒店来获取这些知识。2. 培养沟通技巧：酒店管理需要与各种人员进行有效的沟通，包括员工、客人和供应商等。因此，培养良好的口头和书面沟通能力是非常重要的。3. 学习客户服务：酒店业的核心是提供优质的...
酒店前厅基本常识
酒店前厅管理基础知识 ___ 一、酒店前厅的认识酒店前厅是客人进入酒店的第一个接触点,又是离开酒店的最后接触点,它直接关系到客人的住宿满意程度和对酒店的印象。 在现代化酒店里,前厅往往被认为是整个酒店的核心部门,无论是在前厅设置、员工素质上还是在管理手段上都要求高于其他部门。因此,前厅的管理已成为酒店管理...
酒店基础知识Q&A
准备期间的基本流程，应与酒店、仪式场地同时进行确认。但由于针对婚宴的设施有些已经到位，有些并未到位，所以，事先对场地等进行参观是非常重要的一环。并且，越是有所顾虑，自己需要准备的东西越多，越要尽早采取行动！Q：究竟什么是饭店婚宴的魅力？饭店究竟能提供什么哪？A：不拘泥于形式，能与宾客...
求酒店或餐厅管理基础知识
基础知识 1、管理者一般需要具备哪三种技能 一个管理者需要具备以下三种管理技能: 1)技术技能 就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。 2) 观念技巧 即观念形成的能力,它是指...
酒店从业人员的基础知识? 酒店从业人员的工作性质? 从业人员应掌握的工...
知识：酒店各部门的基本标准(酒店里叫“standard”），比如“前厅部，餐饮部，工程部，安全部”等等。。。 会点基本外语（现在不严格了，五星级酒店太多了，即使国际五星级待遇都很渣，当然主管以上，外语得多学习点才行），本地五星会说中文就行~~工作性质：服务行业。。。特别是餐饮部，典型的盘子...
