什么时候挖春笋最好?

发布网友 发布时间：2023-05-06 02:50

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热心网友 时间：2023-11-18 09:33

每年的3月中下旬至清明（4月5日）前后，是挖春笋的最佳时间。

挖春笋的注意事项

1、挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道。

2、挖春笋时不能离笋子太近，要离笋子半米左右的地方开始挖，要往深处挖，当深到半米左右再逐步往笋子靠近，见到笋跟以后，先把笋子周围的泥土挖掉，再挖断笋根，然后把笋子用手提起来。

3、不可滥挖，应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗，使其长成竹子，确保来年竹子产量。

4、笋挖出后，一定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。

扩展资料

竹笋食用注意：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

参考资料来源：人民网——夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

热心网友 时间：2023-11-18 09:33

每年的3月中下旬至清明（4月5日）前后，是挖春笋的最佳时间。

挖春笋的注意事项

1、挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道。

2、挖春笋时不能离笋子太近，要离笋子半米左右的地方开始挖，要往深处挖，当深到半米左右再逐步往笋子靠近，见到笋跟以后，先把笋子周围的泥土挖掉，再挖断笋根，然后把笋子用手提起来。

3、不可滥挖，应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗，使其长成竹子，确保来年竹子产量。

4、笋挖出后，一定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。

扩展资料

竹笋食用注意：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

参考资料来源：人民网——夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

热心网友 时间：2023-12-10 10:31

每年的3月中下旬至清明（4月5日）前后，是挖春笋的最佳时间。

挖春笋的注意事项

1、挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道。

2、挖春笋时不能离笋子太近，要离笋子半米左右的地方开始挖，要往深处挖，当深到半米左右再逐步往笋子靠近，见到笋跟以后，先把笋子周围的泥土挖掉，再挖断笋根，然后把笋子用手提起来。

3、不可滥挖，应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗，使其长成竹子，确保来年竹子产量。

4、笋挖出后，一定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第二年可能再生。

扩展资料

竹笋食用注意：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

参考资料来源：人民网——夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

热心网友 时间：2023-11-18 09:33

热心网友 时间：2023-11-18 09:34

热心网友 时间：2023-11-18 09:33

热心网友 时间：2023-11-18 09:34

热心网友 时间：2023-12-10 10:31

热心网友 时间：2023-12-10 10:32