当前位置：首页 - 正文

烧烤店那好吃的肉串,能不能在家自己烤出来呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:32

共3个回答

懂视网时间：2022-11-13 06:44

1、将土豆去皮，用狼牙工具将土豆片切成长条，再切成小方块；

2、将土豆块放入盆中，加适量的清水，清洗干净，捞出备用；

3、锅中倒入适量的稻米油；

4、倒入土豆块，大火煎至表面金黄；

5、加入葱花和蒜末，翻炒均匀，再加入韩式烧烤酱，开中火翻炒至土豆熟透；

6、撒上适量的白芝麻，翻炒均匀，即可关火出锅。

热心网友时间：2024-03-22 02:58

烤箱版烤羊肉串，儿子一次可以吃二十串！

天气越来越热，烧烤永远是夏季里的美食霸主，孩子也特别喜欢吃烤串，但总觉得外面烧烤摊的肉不那么让人放心，今天就自己从市场上买了鲜羊肉，回家自己给儿子做烤箱版的羊肉串。肉鲜料足，当然最主要的还是既能解馋，还干净卫生。

话不多说，现在开始着手制作。

【主要材料】

新鲜羊腿肉、胡椒粉、烧烤酱、洋葱、嫩肉粉、植物油、花椒面、孜然面、料酒

【做法】

1、将羊肉切成小方块，放入盆子，用花椒，大料，洋葱、烧烤酱、嫩肉粉、料酒、少许的盐腌制半个小

时，也可用保鲜膜包住放入冰箱冷藏入味去腥；

2、用签子将肉穿好，一般是三块瘦肉配一块肥肉，也可以把洋葱或其他蔬菜穿上点，这样可以保证口感，又可以保证营养搭配；

3、烤箱上下火，温度200度，先对烤箱预热五分钟；

4、烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上一层油，然后把穿好的肉串放上去，在往肉串上刷一层油，撒上胡椒粉，喜欢吃辣的也可多撒点辣椒面，孜然粉；

5、烤箱预热完成，把烤盘放进烤箱，静待20分钟，美味即成；

因为我们这边的人吃羊肉串儿，从来不会提前腌制羊肉，都是用新鲜的羊肉穿串直接烤，1斤羊肉大概能穿20串儿左右的肉串儿，而且也不需要加入油脂，只用羊肉自带的少许肥肉即可，这样做出来的羊肉串儿没有膻味，而且肉质软嫩鲜香可口。

腌肉：在我们这儿，无论大、小排档的肉串儿，还是家庭自制的肉串儿，都要事先的腌制。把买来的肉，一般是猪通脊肉，切成不大不小可烤的肉块，倒入生抽、加入盐、胡椒粉、花椒和大料面儿，放入洋葱条儿，倒植物油腌着，腌着越久才会越入味儿。但有一点需要注意，不能放太多的盐，不然会越来越咸。

穿串儿：因为腌好的串儿味道挺重且很滑，带一次性手套穿安全也卫生。串儿店雇有专门穿串儿的人，穿一串儿一毛钱，一般一串上有五块肉，红肉4块夹1块白肉，这样会有肥有瘦，吃着不腻。

热心网友时间：2024-03-22 02:59

可以烤出来的，但是烤的肉串味道可能没有烧烤店的好吃，因为烧烤店的配料一般都会有自己的独家秘方，不会轻易透露的。

热心网友时间：2024-03-22 02:59

当然可以的，现在很多某宝就有卖各种市面上小吃的调味，品类齐全，烧烤店的肉串好吃最主要就是调料下的够重。按照这个来也是可以很好吃的，自己自制的更健康

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com