自己用酵母做的馒头有白心(就是没熟透)的感觉 怎么办?
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发布时间：2022-04-23 19:58
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热心网友
时间：2023-10-06 14:24
和好面最好放那醒一会儿，再做，用酵母要让面变成之前几倍大后再做，尽量不让里面放面粉了，蒸时一般七分钟左右就会熟透的。
热心网友
时间：2023-10-06 14:25
面发起后加少量的碱水揉匀再蒸就没酵母味了.不能放多了,有一点点就行了.
自己用酵母做的馒头有白心(就是没熟透)的感觉 怎么办?
有白心应该是和面的时候没有和好。要搅拌均匀了才行。不能有小粒粒。而且做完最好给发一个钟头左右。这样面包才又白又胖哦
自己用酵母做的馒头有白心(就是没熟透)的感觉 怎么办?
和好面最好放那醒一会儿，再做，用酵母要让面变成之前几倍大后再做，尽量不让里面放面粉了，蒸时一般七分钟左右就会熟透的。
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