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皮蛋和松花蛋有区别吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:01

共3个回答

热心网友时间：2022-05-05 15:10

是一种东西的，就是叫法不同而矣了，因为在以前只有皮蛋的后来皮蛋做的好的话就会在皮蛋皮上出现松花状的东西，很好看，口感也好，所以后来就有人取了松花皮蛋的名，是想告诉人们他买的皮蛋都会有松花的，口感也好，也就是最好的皮蛋了。

热心网友时间：2022-05-05 16:28

皮蛋又叫松花蛋，松花皮蛋，欲称彩蛋，皮蛋，五彩松花
二者没有区别

热心网友时间：2022-05-05 18:02

它们都是用碱制作的，它们的区别在于制作的原料不完全相同，松花蛋必须将松枝烧的灰加入泥灰里，这种混合泥灰制作出来的蛋才有松花！依照传统的制作方法，皮蛋该使用草木灰，现在很多商人为了减少成本，根本不使用草木灰，他们直接将蛋放入缸中加水和纯碱，为了健康，建议大家买泥土和草灰包的皮蛋

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