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新鲜芥菜的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 20:17

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热心网友时间：2022-05-07 08:16

芥菜冬笋
原料：芥菜100克，冬笋200克，植物油、盐、味精、香油、淀粉各适量。

做法：芥菜洗净，切成段。冬笋洗净，切成小块。炒锅烧热加油，放入冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。然后放入芥菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。

功效：对于治疗肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化具有很好的疗效。

芥菜雪泥
原料：小芥菜梗60克，鲑鱼卵1大匙，白萝卜100克。

做法：芥菜梗洗净，去除外面透明薄膜，切碎末。白萝卜去皮，加适量冰块一同放入果汁机中打成泥，取出沥干水分。将白萝卜泥与芥菜末拌匀，放上鲑鱼卵即可。

功效：治疗肺燥、咳嗽、感冒风寒具有功效。

芥菜豆腐羹
原料：嫩豆腐200克，芥菜100克，水发冬菇、笋丁、盐、味精、麻油、淀粉等适量。

做法：先将豆腐切块，芥菜切碎，冬菇切丁。将笋丁、冬菇放入油锅中稍加翻炒，然后加适量清水煮沸，下芥菜略滚，加盐、姜末、味精等，用水淀粉勾芡，浇上麻油即可。

功效：具有补虚、清热、利水、止血的功效。适用于体虚内热，便血等症。

芥菜肉丝
原料：猪肉丝250克，芥菜500克。

做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。

功效：具有治疗寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸膈满闷的功效。

热心网友时间：2022-05-07 09:34

食材明细芥菜2颗红辣椒1个蒜3瓣油适量盐适量小炒芥菜的做法步骤1准备好原材料；2烧锅开水，加入少许的盐和几滴油；3水开后放入芥菜进去焯烫一下，变色后捞出；4将焯烫好的芥菜切成小粒，菜梗和菜叶分开来；5热锅凉油，倒入蒜粒和红辣椒进去煸炒；

热心网友时间：2022-05-07 11:09

新鲜的芥菜可以拌成凉菜，也可以做成咸菜尾香辣口的为主

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