这是从美国买回来的海参泡发以后,这是什么海参?和中国的刺参有什么营...
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:12
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-06 02:59
美国海参泡发流程： 1.把美国海参准备好，放到干净无油的容器里，这里用的是小铝盆。然后加入纯净水，水不能太少，因为海参是吸水的。浸泡两天，记住，每12小时换一次水，否则会变质。 2.两天之后，把泡大的美国海参取出，用剪刀把肚子割开，去掉海参头部很硬的沙嘴，然后把海参肚子里的沙子或者杂志用水冲出来，记住不要把筋也去掉了，那是很有营养的。 3.将冲洗好的海参放到干净无油的锅里煮，这里注意，火候很重要，先煮35分钟左右，然后自然凉，用手去摸一下，看看有没有还是有点硬，如果感觉不是特别软，就多煮一会。 4.海参煮好之后，就把海参放入冰水混合物里，然后放入冰箱的冷藏，在泡发两天，记得，还是12小时换一次水。 5.冷藏出来的海参就可以直接吃了，当然，如果一次泡发了很多，吃不了，那么就先用保鲜膜把海参包起来，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来就可以了。 美国海参简介：美国海参是市面上常见的一种进口海参，该海参是一种纯野生、纯淡干的海参，其营养价值不低于国产刺参。不过美国人不吃海参，所以可能美国的海参比中国的要便宜一些吧。由于过度的捕捞和海洋污染，中国出产的野生海参已非常稀罕，国内的海参绝大多数是养殖参。而在美国没有海参养殖这一行业，所有美国出产的海参均为野生捕捞。养殖参的生长期短，营养积累低，营养价值远远逊于野生海参。
国外海参选择和国内海参选择有什么区别?海参选择有什么需要注意?
只是一个统称，带刺的海参都是刺参，国外带刺的海参很多，有南美刺参，黄玉参（因为有刺，也叫小刺黄），北极参（因为有次，也叫小有刺）俄罗斯红参（外形跟国内刺参一样，但刺长、粗壮），国外进口的野生海参到时深海海参，营养很高，
海参辽参和刺参的区别
1、口感不同。刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道；而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。2、形态的区别 刺参的形态一般是两头尖，中间粗的，看起来比较...
为什么国外进口的海参比原产地还要便宜
中国人吃海参、吃燕窝、进补人参、动物鞭具，源于中国传统的中医药文化，海参是典型的“补肾亏、正元气”的温补药食；欧美国家居民由于宗教信仰、饮食习惯等原因是不吃海参的。因此进口海参在其原产地属于滞销品，产量相对较大；而与之不同的是，国产刺参因为需求量日益增大而被市场炒作虚高的价格。2、...
真假海参的辨别方法
海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海成长过程看，可视为野生海参。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池，水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累很低。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防止病虫害，在养殖海...
我买的海参泡发好了,有点甜是怎么回事?
海参原本的味道是没有甜味的，唯一的一种可能就是你买到了糖干海参。糖干海参是在加工过程中的煮制环节，会放入糖配合加工，再采用的是低温烘干再晾晒，再罨蒸之后再晒至全干；加糖处理后，重量剧增118%，参体呈深灰色或黑色，表皮被糖分完全覆盖。糖干海参不仅不能补充人体所需的营养成分，还会对...
刺参和海参的区别
1.底足：刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。2.沙嘴：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上，野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，...
我买了一斤淡干海参,回来法制之后海参软软的,组织疏松,吃起来口感也...
能拿到，这样就比较容易碰伤海参。5、海参的发制口感不同；野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体富有弹性，刺透亮，肉质筋道，有嚼头，口感极好。而圈养海参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好 希望对你以后的消费有帮助 ...
马来西亚海参和中国海参哪个好
1、形态差异：国内比较知名的海参品种是刺参，体态呈现纺锤形或者圆柱形，颜色多为棕灰色或者黑褐色。而马来西亚的海参属于光参科。2、用途：在中国，海参被普遍用作食材，并因其具有的“益气养血”等功效被视为高端滋补食品。然而在西方，人们因饮食文化的差异并不食用海参，而是主要用于可持续研究和药物...
海参的主要营养成分有哪些?
海产品叫作“海参”，是因为它和人参都含有皂苷，一样“滋补”。科学家们发现，海参中含有不少的皂苷。皂苷具有细胞毒性，能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等。不过最具号召力的，还是抗肿瘤。在一些细胞实验中，皂苷对于特定的癌细胞展示了良好的抑制作用。但研究发现，皂苷不仅能抑制癌细胞，对于正常细胞...
为什么有的海参有苦涩味,特别是买来自己发的?有什么办法去掉?
2、活海参涨发：活海参的烹制方法与干海参相同，但比干海参的味道鲜美，营养也更丰富。活海参的初加工比较简单。当活海参从海上捕捞上来或从市场上买回来以后，把活海参从头至尾顺长剖开，除去内脏，摘除参嘴，防止“自溶”。(1)水煮法：将去内脏、除嘴的活参用沸水煮到缩小时取出,再放进盛有淘...
