当前位置：首页 - 正文

冬天气温变低,葱爆羊肉的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:13

共4个回答

热心网友时间：2023-11-03 03:53

葱爆羊肉的做法并不复杂，首先我们得准备好相应的材料，准备300克的羊肉片，适量的大葱生抽，料酒，玉米淀粉，蛋清，食用盐，糖，干辣椒，生姜，食用油。

准备好这些食材之后，我们就可以正式的开始烹饪了，首先把羊肉切成片，然后在羊肉片里面放入一些调料，按照顺序放入生抽食用盐，料酒，鸡蛋清，然后再加入一点点的玉米淀粉，用手把羊肉片抓摸均匀，放到一边腌制20分钟左右。把准备好的葱全部切成小段，生姜切成姜丝。在选择羊肉的时候，应该尽量选择瘦的羊肉，并且要把羊肉的筋膜全部去掉。

接着准备一个容器，在里面加入适量的生抽白糖，玉米淀粉，还有清水，然后搅拌均匀放到一边。起锅烧油，油千万不能太少，至少也要30克左右的油，油热了之后在里面放入生姜丝以及干辣椒，用大火爆炒。当炒出香味之后，我们可以把腌制好的羊肉放进去，然后同样用大火爆炒，并且要快速的去翻炒，这样做可以防止羊肉粘锅。羊肉炒熟了之后，我们可以在里面加入切好的葱段，翻炒几下之后，把提前调好的料汁全部倒入锅中，然后继续用大火翻炒几下，接着就可以直接出锅了。

实际上葱爆羊肉的做法还是挺简单的，但是在制作的过程当中也是有一些小技巧，比如说建议大家可以选择不粘锅，这样做出来的羊肉不会糊。毕竟羊肉里面加入了蛋清之后确实是很容易粘锅的，假如在做的时候已经粘锅了，那么一定要快速的铲干净。如果条件允许的话，在出锅之后我们也可以在羊肉上面撒一些孜然，这样味道会更好一些，当然如果你不喜欢吃孜然的味道，那么可以忽略这一步。

热心网友时间：2023-11-03 03:53

一、起锅烧水，在水里放入姜片。二、水开后放入羊肉，去除血水。三、肉凉后，切成薄片。四、热锅中倒油，油热放入辣椒、花椒、八角炒香。五、加入羊肉，大火翻炒，加葱、盐，孜然调味。

热心网友时间：2023-11-03 03:54

准备羊肉，将羊肉切成薄片，用盐，生抽，料酒，白胡椒，香油腌制20分钟。取两颗大葱，切成均匀大小的葱块，起锅烧油，等到油温七成热的时候，将腌制好的羊肉进行煸炒，等羊肉完全变色以后，盛出备用。另起锅烧油，油温你很热的时候，下入大葱，大火翻炒15秒，将炒好的羊肉倒入，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，最后加入少许的陈醋和香油。

热心网友时间：2023-11-03 03:55

做法就是先把羊肉洗干净，然后放入水中焯一遍，之后在锅里放入一些葱姜蒜，然后再放入油，把羊肉放进去翻炒一段时间，再多加入一些葱继续翻炒，之后倒入相应的佐料，爆炒十几分钟之后就可以出锅了。

求葱爆羊肉的做法?

1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；3、看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉，简单又暖和...

冬天吃羊肉,,简单的葱爆羊肉做法

把葱，姜切丝，这个都会吧，实在不会你就切末也一样，自己吃不必那么美观，这本来就是简单的做法。

怎样做好吃的葱爆羊肉?

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒...

正确的葱爆羊肉做法,记住1招,羊肉嫩滑还不膻

【菜品】：葱爆羊肉【烹饪食材】：羊肉300克、大葱1根、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、香油少许、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、白糖适量、盐适量【烹饪步骤】：1、将所有要用的食材准备好。2、大葱斜刀切碎，然后将羊肉用温水清洗一下之后切成薄片。3、切好的羊肉装在碗中，然后加入生抽、老抽还...

大葱爆羊肉怎么做?

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，下面是一种常见的制作方法：所需材料：- 羊肉：500克 - 青葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白胡椒粉：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量步骤：1. 准备工作：将羊肉切成薄片，青葱和姜切成细丝，大蒜切碎备用。2. 腌制羊肉：将...

去羊肉馆必吃的葱爆羊肉,究竟是怎样的做法呢?

【葱爆羊肉】1.首先我们把洗净的羊肉切片，适当的冷冻一下更好切片，切好后放在盆中，加入食盐1.5克，胡椒粉1克，老抽1克，料酒3克，用手抓匀，给羊肉充分入味。2.加入一点清水，顺着一个方向，一直搅拌至完全吸收水分，让羊肉吸收一点水分，口感更嫩，再次加入清水，再次快速搅拌，三次以后，就可以...

葱爆羊肉正确的做法是什么?

腌制羊肉：将切好的羊肉片放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、料酒、白糖、胡椒粉和少量的水淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至7成热时（大约180℃），将腌制好的羊肉片下锅快速滑散，变色后迅速捞出沥油。爆香葱姜蒜：锅中留少量油，下入姜蒜片炒出...

葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉是一道具有浓郁中式口味的家常菜。下面是葱爆羊肉的家常做法：材料：1. 500克羊肉薄片 2. 3根葱，切段 3. 2颗蒜瓣，切末 4. 适量姜末 5. 适量盐 6. 适量生抽 7. 适量料酒 8. 适量白胡椒粉 9. 适量糖 10. 适量淀粉 11. 适量食用油步骤：1. 将羊肉片放入碗中，加入适量盐、...

正宗葱爆羊肉的做法是什么?

正宗葱爆羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的葱香味而闻名。以下是这道菜的详细做法：材料准备：羊肉片：500克（最好选择新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，肉质鲜嫩）大葱：2-3根（根据个人口味选择适量，一般以山东大葱为佳）姜：适量（切片）蒜：适量（切片）生抽：1-2汤匙老抽：1茶匙（可...

测量气温的具体做法是什么四年级葱爆羊肉的做法窍门最正宗葱爆羊肉的做法酱牛肉的做法最正宗的做法测量气温的做法中最准确的是下列记录气温的做法中不正确的是葱爆牛肉的做法葱爆肉的正宗做法葱爆肉的家常做法

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

冬天气温变低,葱爆羊肉的做法是什么?

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐