蔓越莓曲奇冷藏一晚再烘焙有问题吗
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发布时间：2022-04-23 19:23
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热心网友
时间：2023-10-14 18:25
没有问题，实际上冷藏定型后更好切，也切得更漂亮。
但要注意冷藏温度在2-4度左右，不要接近0摄氏度，以免面团油水分离。
热心网友
时间：2023-10-14 18:25
没有关系的，拿出来回温一下就可以了，烤的时候不影响。
热心网友
时间：2023-10-14 18:26
可以的，做曲奇有时为了整形或花型会冷藏后再切片烘焙
热心网友
时间：2023-10-14 18:26
没有问题的
蔓越莓曲奇冷藏一晚再烘焙有问题吗
没有问题，实际上冷藏定型后更好切，也切得更漂亮。但要注意冷藏温度在2-4度左右，不要接近0摄氏度，以免面团油水分离。
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