木耳香菇可以泡一夜吗
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发布时间：2023-04-10 01:17
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热心网友
时间：2023-09-12 22:09
木耳是不可以泡一夜，长时间浸泡会导致细菌真菌的产生，食用后容易中毒，通常泡15-30分钟即可；香菇可以泡一夜，但是不可在温度较高的环境下，容易变质，通常冷水泡40-60分钟，热水20分钟左右即可。
1、香菇用冷水泡的话，一般泡40-60分钟左右就能泡发，若是用热水泡的话20分钟左右就能够泡发，但是具体时间还是要根据香菇泡发的状态来决定，一般香菇泡发得表面丰润即可。泡发时间也是跟香菇的质量有一定的关系的，香菇的品质越好，其泡发速度越快，反之，则不好。其次就是跟使用泡发水的温度有关系，水的温度越高，泡发的速度越快，反之，则越慢。
2、木耳正常在水里面浸泡的时间大概在15分钟到30分钟。一般超过30分钟以后，就会大量的繁殖，真菌以及细菌，在这个过程中会产生一种反应从而形成米酵菌酸。这是一种毒素，对我们的身体有着极大的伤害，容易造成中毒。轻者可能会导致头晕目眩，上吐下泻。一般要避免这种情况，可以在黑木耳浸泡的时候将空气隔绝，这样可以避免黑木耳产生细菌真菌的繁衍。一般情况如果黑木耳浸泡时间过久就不能使用了。
木耳香菇可以泡一夜吗
木耳是不可以泡一夜，长时间浸泡会导致细菌真菌的产生，食用后容易中毒，通常泡15-30分钟即可；香菇可以泡一夜，但是不可在温度较高的环境下，容易变质，通常冷水泡40-60分钟，热水20分钟左右即可。1、香菇用冷水泡的话，一般泡40-60分钟左右就能泡发，若是用热水泡的话20分钟左右就能够泡发，但是具体...
泡开的香菇和木耳放到第二天还可以吃吗?
泡开的香菇和木耳，只要没有变质，第二天还是可以吃的。香菇和木耳最好是在烹饪前提前泡，但是泡的时间也不要太久了，泡的过久香菇和木耳中的营养成分会流失掉，口感也会不太好。香菇和木耳要保存到第二天，可以不先泡水，或者泡开后沥干，放冰箱冷藏。泡发干香菇，菇盖朝下放置于20—35摄氏度的...
木耳香菇能过夜吃吗
木耳和香菇是可以过夜吃的，但要注意保存方法和食材的新鲜程度。1. 保存方法：将木耳和香菇分别存放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。确保容器密封良好，以防异味污染。木耳可能会变干，所以可以将其放入湿纸巾中保存。2. 食材新鲜程度：即使过夜，也要确保木耳和香菇的新鲜程度。如果食材有任何变质或味道...
香菇可以泡一夜吗
不可以。无论还新鲜香菇还是干香菇，在浸泡一夜之后，其香菇内部的营养成分都会出现流失、被细菌等微生物入侵的危害，尤其是夏季浸泡香菇，此时相对温度较高，更适合细菌等微生物的繁殖，浸泡一夜的香菇很可能已经出现了变味变质的现象，如继续食用将对健康不利，因此香菇不可以泡一夜。干香菇泡一夜有毒吗 ...
黑木耳和干香菇早上泡洗干净到晚上烧行吗?
黑木耳，泡两个小时就可以发好晚上用，干香菇需要泡的时间长，最好用温水加点白糖泡发，早点儿泡的话，晚上应该可以用。
干香菇和干木耳要浸泡多久才能做菜?
冷水泡香菇和木耳要一晚上，不过，香菇可以快速泡发，用滚开水泡30分钟，盖上盖子，或者用热水泡上放微波炉高火转上5分钟，木耳不知道能不能这么泡，反正香菇我这么做过~
香菇跟木耳泡两个小时能吃吗
香菇跟木耳泡两个小时能吃吗?泡2个小时当然没有问题的，一般大家都知道，木耳泡发时间不能过长，不要过夜。干木耳本身并无毒素。正常的黑木耳在短时间发泡过程产生米酵菌酸的概率非常低；但如果长时间浸泡，加上外部环境不干净，就有可能被椰毒假单胞菌污染而生成米酵菌酸，比如浸泡时周边同时存在...
香菇可以泡一夜吗
在环境温度较高的情况下，泡发木耳（包括银耳、香菇、蘑菇等菌类）、谷类发酵制品（如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等）、薯类制品，很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染。这种细菌本身并不致命，但它能产生两种致命毒素，分别叫米酵菌酸和毒黄素。“米酵菌酸”毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其...
泡发的香菇可以过夜第二天吃吗
可以，现在天冷，泡发后的香菇，攥干水分放置，第二天可以吃
香菇泡发隔夜可以吃吗
