螃蟹里面黑色的东西能吃吗?
发布网友
发布时间:2023-04-10 08:04
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-09-14 12:39
不能,那是螃蟹胃,黑色的是污泥。蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之。
螃蟹性咸寒,吃时最好蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食;其中,脾胃虚寒者尤其要注意。吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。
扩展资料
吃螃蟹一些禁忌要注意
一、忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
二、忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外,垂死的蟹也不宜购买。
三、忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。
参考资料来源:人民网-螃蟹四个部位千万别吃!盘点吃螃蟹6大禁忌
为什么螃蟹肉里面有黑色物质?
黑色物质是螃蟹蜕壳前的黑膜。如果打开螃蟹后,在蟹壳内部,和壳紧贴着有一层黑色的du膜衣,那么这种情况这层zhi黑膜是能吃的。因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳,一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳,而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚。当螃蟹外面的硬壳脱离后,黑色的膜衣变成软的...
螃蟹里面黑黑的是什么能吃吗 螃蟹怎么蒸不掉腿
如果是螃蟹中间的黑色三角包状的东西的话,是不建议吃的,因为这是螃蟹的蟹胃,里面含有很多螃蟹的消化物以及泥沙。但如果是螃蟹内部紧贴着外壳的一层黑色膜的话,这种情况是可以食用的,因为这层黑色的膜其实是还没长成的外壳,其中含有丰富的蛋白质和钙质,食用后对身体十分有益。螃蟹怎么蒸不掉腿 ...
螃蟹壳内和壳紧贴的黑色膜衣能吃吗?为啥啊
能吃 如果打开螃蟹后,在蟹壳内部,和壳紧贴着有一层黑色的膜衣,这层黑膜是能吃的。因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳,一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳,而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚,当螃蟹外面的硬壳脱离后,黑色的膜衣变成软的外壳,随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。
螃蟹中有一层黑色的膜是什么东西 吃螃蟹的禁忌
可以。螃蟹需要通过不断的去壳来生长。毛蟹壳内的黑色薄膜实际上是尚未生长的壳。当螃蟹外部的硬壳脱落时,黑色的薄膜会变成软壳,随着时间的推移也会变成硬壳。所以这种黑色软膜可以食用。它还含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种矿物质成分,特别是钙,可以增强身体和促进骨骼生长。吃螃蟹的禁忌 1.熟蟹不宜...
螃蟹里面黑色的是什么东西能吃吗
螃蟹里面黑色的物质叫隔膜,是螃蟹内部组织供给蟹壳营养物质的组织,是能吃的。隔膜从秋季至冬季逐步从紫红色过渡到紫色、紫黑色、黑色,颜色的变化说明螃蟹虾青素含量的增加。蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄。一般螃蟹...
大闸蟹里面是黑色的能吃吗
1·大闸蟹里面黑黑的浆糊那是蟹膏,只不过是黑色的,可以吃。 蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体2·蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。3...
螃蟹壳里的黑色东西能吃吗
如果打开螃蟹后,在蟹壳内紧贴壳有一层黑色的膜衣,这层黑色薄膜是可以食用的,属于高蛋白高钙。因为这层黑膜其实就是螃蟹还没有长出来的壳,一般螃蟹长到一定程度就会蜕皮,而且里面的黑膜会随着螃蟹的生长越来越厚。 硬壳脱离后,黑膜变成软壳,时间长了也会变成硬壳。蟹壳里面的黑色物质是什么:黑色...
螃蟹里面黑乎乎的是什么东西需不需要去掉
螃蟹里面黑乎乎的是什么东西需不需要去掉 1、内脏器官 买回来的螃蟹体内的黑色器官需要取出再吃。黑色器官可以切除。螃蟹的肠子是黑色的,里面含有螃蟹的排泄物,不能食用。螃蟹的胃也是黑色的,又称蟹尿袋、蟹僧,是螃蟹的代谢器官,所以不能吃。螃蟹的蟹鳃被污染后可能会变黑,所以不能食用。2、污染...
螃蟹壳里面有黑色膏状东西能吃吗
螃蟹壳里面的黑色膏状不能吃,蟹黄旁边的黑色膏状物是螃蟹的胃,也称为蟹尿包,位于背壳前缘中央,是形如三角形的骨质小包,内有污沙,紧连蟹黄。螃蟹在空腹时,胃部会显得比较小,而在饱食过后,胃部胀起,显得黑色膏状物较多,属于正常范畴,摘除黑色膏状物后即可正常食用。螃蟹,属软甲纲,十足...
螃蟹的黑色部分是不是不能吃了?
如果里面螃蟹里面都是黑色的,说明死了很长时间,不能食用了。螃蟹有四个部位不能吃,要逐一扔掉。具体如下:1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到...