豆角怎么做面条好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:01
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-02 18:03
豇豆又叫豆角，吃法多样，可以炒，还可以做酱放在面里。豇豆面的味道可是非常美味的，而且非常家常。面食也是人们经常吃的主要食物之一，除了豇豆还可以放点肉末，这样吃起来更爽口。
1.洋葱去外皮，切碎末；豇豆洗净、掐去头尾、切碎；蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中；倒入一大勺酱油；倒入一大勺蚝油；舀入一大勺辣椒酱；再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用；猪肉切碎，成为肉丁；锅烧热，放入少许橄榄油；倒入洋葱碎，小火煸炒；待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁；炒至肉丁变色，倒入豇豆碎；继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁；小火炒至料汁收浓即可。汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油；放入挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右；捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡；冷透的面条捞出、沥干水分；然后将面条放入碗中，拌入做好的肉酱即可食用。
2.猪肉切丝，洋葱切末。锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。加入适量的面条。煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。连汤带面倒入碗内，舒舒服服开吃吧！
3.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；豆角掰成段；葱姜洗净，切成葱花、姜丝；热锅加油，把葱花和姜丝爆香；加入肉丝划散；肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
热心网友
时间：2022-05-02 19:21
豆角焖面是一款北方风味的面食，豆角软烂，面条入味。吃的时候根据个人喜好，加一些醋，油泼辣子，蒜泥，滋味更足。
【食材】豆角300克、五花肉150克、细面条300克、老抽1汤匙、生抽2汤匙、花椒粉1小勺、大料粉1小勺、糖1小勺、盐适量、鸡精适量。
面条选细的，我是自己压的面条。买来的面条，我试过挂面和鲜面条，不太建议用挂面，软硬度不太好掌握。
豆角斜刀切丝，猪肉切丝。
【步骤图解】
1、放入适量油，油五成热放猪肉翻炒至变色。
2、加入豆角翻炒一会。
3、依次加入，生抽和老抽。
4、依次加入花椒粉，大料粉、盐、鸡精和糖。（大料粉就是八角磨的粉，可以等量替换成五香粉）用量参考图上的小勺。
5、翻炒均匀，这时候豆角断生，但是还没熟。
6、加入清水，跟豆角持平。
7、放入细面条。
8、面条码在菜上，平铺均匀。
9、加盖，小火焖15-20分钟。喜欢吃硬一点，15分钟就可以。
10、时间到后，搅拌均匀，出锅。
如果是买的鲜面条，可以适当剪短一些，更好入味。
豆角汤面条怎么做好吃 豆角汤面条做法
1、食材：面条250克、豆角100克、番茄2个、荆芥1把、小香葱1棵、姜1克、植物油10克、盐2克、鸡精1克。2、豆角洗净切段儿，番茄切小块，葱姜切碎。3、起油锅，放入葱姜末炒香，放入豆角翻炒几下。4、放入番茄翻炒，放适量盐。5、翻炒至番茄软烂。6、加入适量水烧开。7、下入面条，用筷子...
番茄米线，了解一下？
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
豆角焖面的做法
1、蒜切末，葱切葱花，豆角摘洗干净切段备用。2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒出香味，再加入豆角炒30秒左右。3、调入酱油、白糖、盐，加水没过豆角表面后，盖锅中火煮至汤汁沸腾。4、倒出锅内汤汁，往锅内均匀放入鲜面条，再把汤汁淋在面条上面中火焖煮至汤汁快干。5、最后再撒上蒜末，...
豆角焖面怎么做好吃
1、准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角适量。2、将豆角撕去两端茎，掰成段状。3、在锅中加热适量油，放入一半的蒜末和葱花炒出香味，随后加入豆角翻炒约半分钟。4、加入酱油、白糖和盐，再加入清水，水量需没过豆角表面。加盖，用中火煮至汤汁沸腾并开始冒泡。5、将汤汁倒出一半，将鲜面条均匀撒在豆角...
家常豆角焖面的做法
1、豆角切段，姜，蒜切末。2、放入适量油，炒熟豆角和肉，煸炒至变色，加生抽，老抽，胡椒粉，料酒，炒一两分钟入味。3、加豆角拌匀，加入水和盐，水量和豆角平齐即可。4、加面条，水开后改中火，烧至水量只留一点，等面焖熟，搅拌均匀即可。
豆角炒肉面怎么做好吃法
把面条撒一点油放锅里散开蒸20分钟至熟透，拿出抖搂开，放置一旁备用。蒸面条的同时，准备配料，切葱姜蒜、肉片、把豆角掰成长段。锅中放适量油，油热后，放入花椒八角炒出香味，放入葱姜蒜爆出香味，再放入肉片，炒至肉片泛白，放入豆角继续翻炒。炒至豆角微微发绿，加入三分之二的盐量，放五香粉...
豆角土豆焖面的家常做法
- 豆角：200克 - 土豆：200克 - 面条：适量 - 大蒜：3瓣 - 姜：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 豆角洗净切段，土豆去皮切成小块，大蒜和姜切末备用。2. 锅中烧开适量的水，将面条煮熟后捞起，沥干备用。3. 热锅凉油，将大蒜、姜末放入锅中炒香。
豆角土豆焖面的做法 豆角土豆焖面怎么做好吃
1、首先把豆角洗净掰成小段，土豆削皮切块，葱姜蒜切末备用。2、炒锅放油，放入葱末姜末蒜末爆香。3、锅内放入切好的豆角，翻炒至豆角变成翠绿色。4、再加入切好的土豆，翻炒一下，加入料酒半勺，生抽半勺，待土豆和豆角上色均匀后，放入少许盐、少许白糖，加白胡椒粉，继续翻炒。5、等炒的差不...
豆角焖面怎么做好吃又简单?
一、制作步骤 1. 准备食材：猪肉、豆角、黄豆芽、面条、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、老抽、蚝油、五香粉、生抽、香油、淀粉。2. 将猪肉洗净切片，腌制：将猪肉切片后放入碗中，加入老抽、五香粉，再拌入少量淀粉，腌制10分钟。3. 处理豆角和黄豆芽：去掉豆角两头和筋，将其掰成小段，用盐水浸泡5...
豆角焖面条怎么做好吃
豆角焖面条做法 一、准备材料 豆角、面条、五花肉、蒜瓣、生姜、生抽、老抽、食盐、鸡精等。二、制作步骤 1. 处理豆角与肉类 先将豆角洗净切段，五花肉切片或切丝，加入适量生抽腌制。生姜切片，蒜瓣拍碎备用。2. 炒制过程 热油后，放入生姜和蒜瓣炒香，接着加入五花肉翻炒至变色。然后倒入豆角，继续翻...
豆角面条汤怎么做好吃
这一步就是炒豆角了，再加一点油，然后把豆角倒进锅里，稍微两分钟后可以把西红柿倒进锅里。查看剩余2张图 5/7 差不多四五分钟即可，炒到下边这个样子就行，然后往锅里加水，大约两碗半，汤面条不要太稠，稠了不好吃。展开长图 6/7 等到水开了，把面条加进去，自己注意时间哈，中间可以挑出来...
