夏季如何将茶叶保持新鲜度?

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:05

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懂视网 时间：2022-05-09 03:02

喝茶是中国人从古流传至今的一个习惯，很多人喜欢在饭后与三两好友聚在一起饮上一杯茶水。而且饮茶对我们也是有很多好处的，比如饭后饮茶可以帮助消化，以及在我们想睡觉的时候，帮助我们提神醒脑。然而一些朋友去超市买茶叶的时候，发现自己买的太多，不知道有没有什么好的方法可以保存茶叶。那么我们应该怎样保存好一时之间泡不完的茶叶呢？那么接下来就由我来介绍一下保存茶叶的方法吧。

方法一：

茶叶罐装贮存法是家庭最常用的保存茶叶的方法，可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃后倒弃，以去除异味。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，以减缓茶叶陈化、劣变的速度。

方法二：
选择两个较厚实、密度高的食品袋，在第一个食品袋里装入茶后将空气挤出，然后用第二个食品袋反向套上。也可以先把茶叶用干净、无异味的牛皮纸包好，然后放入食品袋中封口保存，如果有条件的话，还可将其放入密封、干燥、无异味的铁罐或不锈钢茶叶罐内保存，效果更好。

看了我的方法，现在你知道保存茶叶的方法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道保存茶叶的方法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。以上就是保存茶叶的方法。

热心网友 时间：2022-05-09 00:10

夏季如何将茶叶保持新鲜度？

1、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中，然后放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2、铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，可达到最佳贮藏效果。

3、复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。

4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。

三、不宜放入冰箱保存的茶叶。

1、红茶：因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存。

2、花茶：具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。

3、普洱茶：属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境。普洱茶最好是室温保存，放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里更容易发生霉变。

4、浓香型铁观音：也不要放在冰箱保存，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等含量低，陈化速度比较慢。如果在三个月内能够喝完，只需把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，如果想存放时间长一些，则需采用罐装密封保存。

热心网友 时间：2022-05-09 01:28

茶叶是一种有益于人体健康的饮料，而如何保管好茶叶，保持其原有的风味，并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶叶保持其原有的风味，在保管过程中，主要是控制湿度、温度和光照等气象因素对茶叶质量产生的不良影响，以及防止茶叶串上异味、怪味。尤其在高温高湿的夏季，更应倍加注意。

首先，最重要的是控制湿度。茶叶最适宜在其本身含水量5％以下的条件下密封贮存。当其含水量在8％左右时，贮存6个月就会有陈茶气味;当其含水量在10％时，就很容易出现霉变气味;当其含水量超过12％时，因茶叶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，霉菌很容易大量滋生，霉变气味会加强、加浓，倘饮用，对身体有害，有时甚至发霉结块，根本无法饮用。若茶叶中含水量过高，可用干净的器具温火炒干或烘干后，再贮存。

其次，要控制温度。茶叶适宜在低温情况下存放。因为温度较高，能促使茶叶吸湿变质。在温度0—5℃的条件下，能长时间保持其原有的色泽与香味不变。在10℃左右时，其色泽变化缓慢，且无质变气味；在15℃以上时，其色泽变化加快，开始出现老化现象，并伴有陈茶气味。

其三，应遮荫避光。茶叶在无光线照射的环境中存放效果最好。在有光的环境中，特别是光线直接照射时，不但茶叶的色泽变化加快，而且还能加速陈化变质，使其出现一种令人作呕的“日晒气”、“尘土味”；尤其是高级绿茶，对光线的照射作用特别敏感，其中所含的叶绿素、维生素等很容易见光分解损失，若经10天光照就会完全变成棕红色。

其四，要单独存放，避免串味。因为茶叶中含有烯萜类物质，具有很强的吸附异味的能力。所以，贮存茶叶应避免放在用樟木、杉木等具有较大异味的木材制作的箱、柜内;不能与香皂、花露水等异味较大的化妆品以及卫生球、油漆、海产品等一起存放，否则，很容易串味。倘若与具有腥臭气味的海产品在一起存放，饮用时，会使人感到恶心。另外，红、绿、花茶分类密封存贮，可达到令人满意的效果。

热心网友 时间：2022-05-09 03:03

夏季如何将茶叶保持新鲜度？

在夏天想要保存茶叶，最简单的方法就是装进密封的容器里，然后放进冰箱冷藏室。还可以把茶叶装入复合袋，挤干空气，扎紧袋口。或者是把茶叶装进铁罐里。

不宜放入冰箱保存的茶叶。

1、红茶：因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存。

2、花茶：具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。

3、普洱茶：属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境。普洱茶最好是室温保存，放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里更容易发生霉变。

4、浓香型铁观音：也不要放在冰箱保存，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等含量低，陈化速度比较慢。如果在三个月内能够喝完，只需把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，如果想存放时间长一些，则需采用罐装密封保存。

这些茶叶可以放到冰箱里低温保存。
绿茶、龙井茶、清香型铁观音，是最适合放到冰箱里保存的。如果保存时间短，需要随时喝，可放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

茶叶在冰箱里保存的注意事项：

1、要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。茶叶具有很强的吸湿、吸味性，存放在冰箱里的茶叶一定要密封。

2、茶叶存放在冰箱时，不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味。

热心网友 时间：2022-05-09 04:54

茶叶在夏天更容易变质，今天小编教夏天保存茶叶的几个方法。
1、避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素下降分解，则叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，且鲜绿色会变成暗褐色；除外，高温下也会加剧茶多酚等物质自动氧化作用；据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，从而加速茶叶陈化变质。

2、避光线。夏季的光线比其他任何季节都强很多，这样会促使绿茶中的植物色素和脂类物质发生光化学反应，从而产生很多异味物质，以导致绿茶有日晒味、陈味等异味。除外，高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色；普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽；所以，绿茶需要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来妥善保存。

3、避异味。任何物品在夏季的高温下很容易散发自身的气味,致使绿茶更容易因吸收异味而发展质变。这是由于茶叶是一种多孔疏松体，其非常容易吸收异味，如在日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味；所以，绿茶不宜和其他有异味的东西放在一起，如樟脑、香皂、肥皂等物体。

4、避氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，所以，其自身非常容易氧化，而被氧化后泡出来的茶汤会变成深*，且没有了绿茶的清香。

5、避湿气。夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气，又因绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，因此，很容易吸收湿气还潮；而还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快茶叶变质，滋生微生物后还会发生霉变。

热心网友 时间：2022-05-09 07:02

从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必需妥善贮存保管，纵然是纸盒包装的小包装茶以及铁听包装茶，也是如此。由于它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特征，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。不管接纳哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有杰出的防潮机能，盛茶器皿以及使用方法上要尽有可能密闭，以削减与空气的接触，存放的处所要干燥、清洁、无异味。家庭贮存茶叶有如下一些方法。

（1）一般贮存法：家庭少量用茶，一般习气用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听以及长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶，则以口小肚子大者为宜。在用以上盛器装茶叶时，首先应检查一下器皿是否密闭，并且应将茶叶装实装满，只管即便削减器皿内的空气。这种贮茶方法，虽简单易行，使用起来也较利便，但只合用于短期贮存，通常是几个月，由于它不克不及做到完全密闭。

（2）使用干燥剂贮存：使用干燥剂，可以使茶叶的贮存时间延伸到一年左右。选用干燥剂的品类，可依茶类以及取材利便而定。贮存绿茶，可用块状未潮解的白灰；贮存红茶以及香片，可用干燥的柴炭；有前提者，也可用变色硅胶。 用生白灰生存茶叶时，可先将零星包装茶用薄质牛雨伞纸包好（以几两到半斤成包），捆牢，分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒周围，在坛以及筒中间放一袋或数袋未风化的生白灰，上面再放茶叶数小包，然后用牛雨伞纸、棉花垫堵塞坛或筒口，再盖紧盖子，置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次白灰，只要按时改换白灰，茶叶就不会吸潮变质。柴炭贮茶法，与生白灰法类似，再也不赘述。 变色硅胶干燥剂贮茶法，防潮成效更好。其贮藏方法，与生白灰、柴炭法类同，唯此法成效更好，一般贮存半年后，茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的，当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明桃红时，暗示吸收的水分已到达饱以及状况，此时必需将其取出，放在微火上烘焙或放在阳光下晒，直到恢复本来的色时，便可接续放入使用。

（3）冰箱贮存法：放入冰箱内低温贮存，如温度节制在5℃以下，生存茶叶质量成效较好，一般可保持1年以上茶叶风韵不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。对零星包装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

（4）用暖水瓶贮存法：保暖机能杰出的暖水瓶、保温杯都可用来贮存茶叶，其成效杰出，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把零星包装茶叶放入新的暖水瓶或保温杯内，要装实装足，只管即便削减瓶内的空气留存有的数量，用软木塞盖紧，外涂白蜡封口。

（5）用食物袋贮存法：用两个新而无味、无孔隙的塑料食物袋，将干燥的茶叶用防潮纸包好后，装入其中一只口袋内，轻轻挤压，只管即便将袋内的空气排出，扎紧袋口然后将封口朝下，再装进另外一只塑料口袋内，排除空气，扎紧袋口即可。这种包装零丁贮存，也能起到一定的保持新鲜成效，如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存，茶叶保持新鲜的成效及持续时间更长更好。 生存茶叶的器皿以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。生存茶叶的器皿要干燥、洁净、不得有异味。盛好的茶叶，宜放在干燥通风处，不克不及放在潮湿、高温、不洁、曝晒的处所。生存茶叶的处所不克不及有樟脑、药品、化妆品、香烟、涤荡用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同品类、不同级别的茶叶不克不及混在一起保存。

热心网友 时间：2022-05-09 09:27

夏季常用的茶叶保存保持新鲜度的方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
选有封口且为装食品用、密度高的较好、无异味的塑料袋。
装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更好。以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。
另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
2.金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。
如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。
装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
3.低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冰箱或冷柜保存。
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以单独冷藏最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。
一次购买多量茶叶时，应先予小包分装，再进行冷藏，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

热心网友 时间：2022-05-09 12:08

新鲜茶叶怎么保存最好：首先将新鲜的绿茶用铝箔袋装起来，挤掉空气后将其密封，封口后放入马口铁罐或锡罐容器内，在容器 外层再套入一层塑料袋，装好之后放入冰箱冷藏室保存即可，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。

绿茶保存方法：

1.塑料袋法

这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋，在套好后反向套上一只塑料袋，扎紧。这样可以有效地减少空气交换，增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱，专门存放茶叶，将茶叶放在冷冻室，保鲜效果更好。

2.罐贮法

这个方法采用的容器是各种马口铁罐，也是市场上很常见的茶叶包装容器之一。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处，避光保存。

3.冷藏法

冰箱冷柜保存是最佳选择，冰箱温度较低，降低茶叶氧化的速度，且低温能抑制活性菌的生长，保持茶叶新鲜度，最大程度的保存茶叶的口感。要注意的茶叶需要与其他食物分开，保证冷藏环境清洁，而且需要用袋子保证茶叶不吸入水分。

保存绿茶的注意事项：

1.高温

绿茶中含有多种对人体有益的成分（维生素、氨基酸等），一但温度过高，茶叶中的成分就会被破坏，无论是外观、香气还是味道都会大打折扣。

2.阳光

茶叶最好不要放在透明的玻璃器皿内存储，因为一旦经过阳光的照射，茶叶内的酯类物质和色素就很容易被氧化，茶叶的品质也会因此变坏。

3.空气

绿茶的茶叶中含有叶绿素、维生素以及酯类等物质，并且这些物质极易与空气中的氧气结合，一旦这些物质发生变化。绿茶的汤色会变红，加深，而且营养价值也会降低。

4.潮湿

潮湿是存储茶叶最忌讳的一点，作为吸湿和还潮性很强的绿茶，一旦相对湿度超过70%，就会发生霉变（一般而言60%的相对湿度最适合存储绿茶）。

5.异味

绿茶中含有极易吸附其他气味的棕榈酶和萜稀类化合物，所以储存绿茶最好密封保存，不然绿茶就会吸附其他气味，并且无法去除，影响香气。

热心网友 时间：2022-05-09 15:06

夏季如何将茶叶保持新鲜度？
在夏天想要保存茶叶，最简单的方法就是装进密封的容器里，然后放进冰箱冷藏室。
但也有不宜放入冰箱保存的茶叶。
1、红茶：因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存。
2、花茶：具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。
3、普洱茶：属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境。普洱茶最好是室温保存，放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里更容易发生霉变。
4、浓香型铁观音：也不要放在冰箱保存，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等含量低，陈化速度比较慢。如果在三个月内能够喝完，只需把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，如果想存放时间长一些，则需采用罐装密封保存。
这些茶叶可以放到冰箱里低温保存。绿茶、龙井茶、清香型铁观音，是最适合放到冰箱里保存的。如果保存时间短，需要随时喝，可放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
茶叶在冰箱里保存的注意事项：
1、要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。茶叶具有很强的吸湿、吸味性，存放在冰箱里的茶叶一定要密封。
2、茶叶存放在冰箱时，不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味。

热心网友 时间：2022-05-09 18:21

夏天茶叶的保存分为两种，一种是绿茶、黄茶、清香乌龙茶等吗，需要用铝箔袋密封，并装入铁罐，放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度较高的乌龙茶适宜常温存放，存放时注意避光、防潮、防异味，置于书架或茶室等阴凉处存放即可。
常温储存的茶叶
红茶
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即可。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度，岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶，常温阴凉处保存即可，不用放置低温保存。
白茶
白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。
白茶耐储存，一般用三层包装法（铝箔袋、塑料袋、纸箱）保存即可，温度在25℃左右；并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
普洱茶
普洱茶其贮藏只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷、牛皮纸袋存放，黑茶亦如是。
需要冷藏储存的茶叶
未开封的绿茶、黄茶、清香铁观音应放入冰箱及时冷藏，而且需要注意的是，不宜将同一包茶反复冷藏、取出。
不然的话，味道极易发生变化。
可将茶叶分小包冷藏。饮用冷藏茶品时，需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温，再打开饮用，否则，会因温差大而导致茶叶失去鲜度，引起质变。

热心网友 时间：2022-05-10 05:45

茶叶要保持它的新鲜感。第。在密封的环境下，第二。温度不宜过高，第三可以在比较通风的地方。夏季炎热可以把茶叶密封放在冰箱里，冷藏这样能够起到很好的一个。保持它的新鲜度的作用。要吃的时候拿出来。会觉得茶叶就像刚刚摘下来一样。

热心网友 时间：2022-05-10 10:06

夏天如果想使茶叶保持新鲜度，必须把茶叶密封好，然后放入冰柜中保存。这样的茶叶才会新鲜如初，什么时候喝都跟新鲜的一样的。

热心网友 时间：2022-05-10 14:44

夏季想要将茶叶保持新鲜度，可以将新鲜的茶叶用铝箔袋装起来，挤掉空气后将其密封，封口后放入马口铁罐或锡罐容器内，在容器 外层再套入一层塑料袋，装好之后放入冰箱冷藏室保存即可，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。这样就可以保持茶叶的新鲜度了。

热心网友 时间：2022-05-10 19:39

夏天的时候会选择把茶叶放在冰箱里面，这样就可以保存茶叶，有很多卖茶叶的也会把茶叶放在冷藏柜里。其实想要保持茶叶的新鲜度，首先要做好密封。