白醋泡鸡蛋为什么会掉皮?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:07
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热心网友
时间：2023-10-06 15:56
原因：因为醋里含有大量的“酸”物质，“酸”具有腐蚀作用，所以鸡蛋壳才能变软掉皮。
公式：CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2
（1）鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成可溶于水的醋酸钙和二氧化碳和水。
（2）蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解，醋里面有醋酸，碳酸钙会酸中反应生成醋酸钙和二氧化碳，醋酸钙是溶于水的，二氧化碳是气体跑了，鸡蛋就软。
热心网友
时间：2023-10-06 15:56
可能是醋是酸性物质，可以氧化蛋壳里的碳酸钙
热心网友
时间：2023-10-06 15:57
白醋泡鸡蛋是著名的地方特色产品。是鸡蛋的特殊吃法。
白醋泡鸡蛋，醋可分解蛋壳中充分的钙。除蛋的营养更容易被人体全面吸收外，人体还可得到意外的钙补充。
尤其是久泡的鸡蛋，蛋壳会被软化，也被称为，软壳蛋。本不能吃的蛋壳，意外也能食用。
鸡蛋无损耗，全身都变宝。
何必担心鸡蛋上会不会褪一层皮？！
热心网友
时间：2023-10-06 15:57
因为醋里有大量酸物质，酸物质具有腐蚀作用，所以才会脱皮。
热心网友
时间：2023-10-06 15:58
不会脱皮吧，会变软
为什么白醋和鸡蛋放在一起浸,鸡蛋壳会自行脱落求大神帮助
醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。求采纳
为什么白醋泡鸡蛋鸡蛋会脱皮???
因为鸡蛋壳上有一种化学成分，它与醋会发生化学反应，因此泡白醋会使鸡蛋脱皮
用白醋泡鸡蛋,鸡蛋上会不会褪一层皮?
原因：因为醋里含有大量的“酸”物质，“酸”具有腐蚀作用，所以鸡蛋壳才能变软掉皮。公式：CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2 （1）鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，能和醋酸反应，生成可溶于水的醋酸钙和二氧化碳和水。（2）蛋壳是碳酸钙，是硬的且不会在水中溶解，醋里面有醋酸，碳酸钙会酸中反应...
鸡蛋第二天放在白醋里,为什么蛋壳会破掉
白醋里的醋酸与蛋壳里的钙发生化学反应，生成可溶性的醋酸盐，所以蛋壳就破了。
为什么加了白醋的鸡蛋壳更容易剥壳?
用了白醋煮的鸡蛋，剥壳就变得很容易了。在边上稍微的敲碎一下就好了，然后沿着裂痕剥开就可以食用了。剥开之后可以看见鸡蛋皮和鸡蛋清是分离的状态，不会出现一起剥下来的一个情况。通过手感也会感觉这个比一般水煮的鸡蛋要嫩滑很多。鸡蛋，一般都是会出现在我们都早餐里面。但是很多人在外面买的话，...
白醋泡鸡蛋为什么会掉皮
因为鸡蛋皮的主要成分是碳酸钙，这种东西遇到醋酸就会发生化学反应，，时间稍长一点，鸡蛋皮，就消失了。
为什么鸡蛋壳遇到白醋会变软最后变成透明的
1. 蛋壳的主要成分是碳酸钙，而白醋的主要成分是醋酸。2. 当碳酸钙与酸性溶液如醋酸接触时，会发生化学反应。3. 该反应会产生二氧化碳气体、水和醋酸钙。4. 因此，可以说鸡蛋壳在与白醋接触时被分解了。
鸡蛋放在白醋里为什么会变软
当这两者在一起的时候，鸡蛋壳的碳酸钙与白醋中的醋酸就会发生化学反应，形成二氧化碳就挥发掉了。鸡蛋放在白醋里面发软，是因为鸡蛋壳里面有碳酸钙，白醋里面有醋酸，两者相遇之后就会发生化学反应，慢慢的鸡蛋壳就变没有了。喝泡过鸡蛋的醋也可以起到补钙的作用，很多朋友食用醋泡蛋具有保健效果。
白醋泡鸡蛋变软的原理 醋泡鸡蛋会变软的原理
白醋泡鸡蛋变软是因蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生化学反应，形成二氧化碳，挥发掉鸡蛋壳中的碳酸钙，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋”。
为什么鸡蛋泡白醋,鸡蛋会壳会变成白色 的
鸡蛋壳基本上是由碳酸钙组成的，与醋里的醋酸反应后，剩下里面的半透膜是白色的，就是卵外面的细胞膜
