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如何挑选蚬子干

发布网友 发布时间:2023-05-02 15:28

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热心网友 时间:2023-11-07 06:23

  1、外形:优质的蚬子干外形是完整的,大小长度也基本一致,表面干净,没有杂质和碎片。

  2、口感:优质的蚬子干口感好,肉质软,有着独特的香味,咸度是刚刚好的。而劣质的蚬子干则口感较差,嚼起来还有点硬,香味也不明显。

  3、加工方式:蚬子干一般分为淡干型和盐干型两种类型。淡干蚬子干是经过太阳晒制而成,保留了原来的味道,无其他加工程序,品质也很好。盐干蚬子干则在加工过程中加了食盐,有一种淡淡的咸味,所以保存期也很长。
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