山东大集上黑水饺个头跟拳头大10元18个卖相不好却好吃
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发布时间:2023-04-30 09:26
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热心网友
时间:2023-10-08 21:59
水饺是我们平日里常吃的食物,有着几千年的 历史 ,一种食物吃了几千年,还没有吃厌倦,可以称得上是一种奇迹。水饺,原来只有过节的时候才能吃上,现在人们条件好了,想什么时候吃都可以。
水饺有一个最大的优势,那就是馅料可以是荤的,也可以是素的,多种多样,因馅料不同,哪怕天天吃也不会吃腻。山东沂水大集上有几个大姐摆摊卖水饺,他们家的水饺跟我们平日里吃的水饺有一个很明显的差别,就是水饺是黑颜色的。
一般人喜欢用雪白来形容馒头水饺这类的食物,岂不知小麦面粉本来的颜色并不是白色,而是大姐们包的水饺的颜色,发暗发黑,看上去卖相不好,但是这样的水饺好吃,吃过的人都知道,吃起来特别的香,纯天然小麦的香味,面里没有加过任何的增白剂,可以吃到小麦面粉的原味。
摊子上的水饺价格卖得也很便宜,水饺的个头跟小孩的拳头一样大,10块钱18个,不管荤馅素馅都是这个价格,一般成年人10块钱就能吃得很饱,摊子上还免费提供蒜泥辣椒油,吃完之后还能再免费喝上几碗饺子汤,正所谓原汤化原食,这顿饭吃的是特别舒服。
可不要小看大集上的 美食 ,虽然环境很简陋,露天状态,卫生似乎不太到位,但是却能吃到货真价实的东西,就像摊子上的黑水饺一样,面是纯天然的面,没有加任何添加剂,包的馅料也都是从大集上现买的,非常新鲜,最受欢迎的馅料是韭菜豆腐粉条馅。大姐做水饺很多年,对于调馅子有自己的心得,调得适合大众口味,吃起来既香但是又不腻。
赶集的人一般都会在大集上吃饭,另外还有很多人喜欢到大集上寻觅 美食 ,这家摊子从早上到中午一直坐满了人,几位大姐不停的包,锅里不停的煮水饺,仍然有些供不应求。说实话,这样的黑水饺,生活在城市里的人,可能从来没有吃过。