冬季饮食吃什么滋补营养身子

发布网友 发布时间：2023-04-29 09:45

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热心网友 时间：2023-11-02 19:59

冬季饮食吃什么滋补营养身子

　　冬季饮食吃什么滋补营养身子，寒冷的冬季是一个养生进补的好季节，但绝大多数人并不知道吃什么食物滋补，常常会陷入误区中，冬季主要是以温补为主，以下了解冬季饮食吃什么滋补营养身子。

　　冬季饮食吃什么滋补营养身子1

　　1、含碘的食物

　　甲状腺素能够加快身体中一些组织细胞的氧化，从而提高身体御寒的能，增强身体的基础代谢率，加快了皮肤血液循环的速度。正好含碘的食物能够快速促进甲状腺素分泌，生活中含碘丰富的食物主要有海藻类食物、菠菜、玉米以及大白菜等。

　　2、蛋白质、脂肪

　　脂肪类食物、碳水化合物以及蛋白质都能够为身体散热，冬季饮食方面应该适当的摄入一些油脂，同时要保证有优质有大量优质蛋白质的摄入，可以选择羊肉、鸡肉、牛肉、狗肉、海鲜类食品，因为里面含有大量的脂肪及蛋白质，产热量很多，提高了身体抵御寒冷的能力。

　　3、含有维生素比较丰富的食物

　　因为冬季寒冷会加快身体中维生素代谢，所以在冬季应该多摄入含有维生素c及维生素a的食物，这样才可以增加身体对寒冷的适应能力，保护心血管，含有维生素a比较丰富的食物有深绿色的蔬菜、胡萝卜以及动物的肝脏等，维生素c主要是存在于新鲜的水果和蔬菜里面。

　　4、蛋氨酸比较多的食物

　　冬季应该多补充蛋氨酸，因为蛋氨酸能够为身体提供所需要的甲基，生活中含蛋氨酸比较丰富的食物，有乳制品、葵花籽、绿叶蔬菜和芝麻等。

　　冬季温补的食物有哪些？

　　1、猪肚

　　对于脾胃虚寒的老年人来说，可以选择猪肚炖汤喝，这样具有补脾胃的功效，同时也能够缓解因为脾胃不适所引起的一些疾病。

　　2、枸杞子

　　枸杞子可以入肾经以及肝经，具有护肝、补肾益精、养阴补血的功效，同时也能够益精明目。在冬季皮肤是比较干燥的，选择枸杞子泡水喝，具有润肤以及美容的功效，同时也可以提升身体中的阳气。

　　3、山药

　　对于体寒以及气血不足的人群来说，冬季容易出现手脚冰凉，此时可以选择山药来进补，可以选择炒、凉拌的方式吃。如果长时间食用山药的话可以直接煮粥喝，非常方便简单，而且最大程度的保留其营养价值。

　　4、桂圆

　　相信大家对于桂圆是非常熟悉的，里面含有大量的蔗糖、葡萄糖以及维生素，具有滋养补益的功效，同时也能够丰胸安眠、补气血，特别适合于经常性的重脑力劳动以及身体虚弱的人群。

　　温馨提示

　　在冬季可以多吃以上食物为身体微博，但是一定要控制量，不然会引起上火，冬季天气比较干燥，应该多喝水，多补充含维生素比较丰富的蔬菜和水果。

　　冬季饮食吃什么滋补营养身子2

　　入冬吃什么好

　　1.山药

　　在冬季的时候山药是比较好的滋补身体的食物，我们都知道它有比较高的.营养价值，又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一个特点，就是山药削皮后表面是黏黏的，这种黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。

　　2.银耳

　　银耳在冬后的时候也是可以适当吃的食物，对于银耳大家也是比较了解的，知道它是一种物美价廉的滋补品。银耳属于真菌类的植物，通体雪白，富有弹性和嚼劲，形状像耳朵，故得此名。冬天经常食用银耳，对我们的身体有很好的滋补作用。

　　3.萝卜

　　萝卜在冬季的时候是必须吃的一种食物，我们都知道在冬季经常的食用萝卜的话，可以有效的治疗气胀食滞、消化不良、大小便不畅等病症。

　　4.红糖

　　冬天气温很低，人们不注意保暖，容易导致脾胃受凉，出现腹泻、腹痛等情况，这时红糖就能派上用场了，它具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，肚子受凉，用开水冲开红糖和姜末，喝一碗就会感觉很舒服的。

　　5.羊肉

　　羊肉怎么吃最滋补呢?喝羊肉汤。冬季进补喝羊肉汤有哪些好处呢?羊肉可御风寒，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、剃须怕冷等具有治疗和补益功效。羊肉最适合在冬季食用，其被称为冬令补品，深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。

　　6.豆腐

　　豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。而且爱美的mm们还可以吃冻豆腐，吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。

　　7.青椒

　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　8.当归

　　有些冬天害冷的人士，可以在冬天搭配吃当归，比如当归生姜羊肉汤就很好。可温中补血、祛寒止痛。

　　冬季食疗养生方

　　1、黑芝麻粥

　　配料：黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

　　功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　2、虫草蒸老鸭

　　配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

　　功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

　　3、西红柿砂糖藕

　　配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。

　　做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

　　功效：健脾开胃，生津止渴。

　　4、苁蓉羊肉粥

　　配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。

　　做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。

　　功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗 精、肾虚面色灰暗等。

　　5、龙马童子鸡

　　配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

　　做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

　　功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

　　6、糖醋带鱼

　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

　　做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金*，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

　　功效：增强体质，提高机体免疫力。

　　冬季饮食吃什么滋补营养身子3

　　冬季吃什么最滋补？

　　1、山药

　　山药是人们生活中最常见的蔬菜，很多人在冬季喜欢拿山药煲汤或者做火锅，其实冬季人们可以多吃山药，山药含有的淀粉酶有利用脾胃消化和吸收，此外山药还含有丰富维生素、膳食纤维，对心血管起到保护作用，山药是人们滋补身体很好的食物。

　　2、梨

　　冬季天气干燥寒冷，很多人不喜欢喝水，容易让体内水分减少，身体代谢减慢，长期摄入水分少将不不利于身体健康，容易出现便秘或是其它疾病。冬季人们需要多摄入水分，而最佳选择就是梨，梨的水分较多，还含有丰富维生素和微量元素，能起到润肺止咳功效，因此很适合冬季养生。

　　3、红薯

　　红薯含有丰富是膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对改善人体便秘问题有很大帮助，甚至对降低胆固醇也有效果，冬季人们可以适量吃红薯，对身体有滋补作用，红薯无论是烤还是水煮营养价值都很高。

　　4、板栗

　　板栗含有很多不饱和脂肪酸对预防冠心病和高血压有很大帮助，而板栗的钙元素也很高，对预防骨质疏松也有效果，它是很好的补钙食品。吃板栗建议水煮或是蒸煮，烤后的板栗热量较高，经常吃糖炒板栗很容易上火。

　　5、鸽肉

　　鸽子肉有益气补血功效，适合大病初愈以及记忆力衰退的人食用，鸽子肉补血主要体现在润肤上，鸽骨中有丰富软骨素，能改善皮肤细胞，促进血液循环，从而增强肌肤弹性，让肌肤变得更红润有光泽。此外，鸽子肉中还含有泛酸，对预防脱发、毛发干枯有很好功效。