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山药都可以怎么吃家常

发布网友发布时间：2022-04-23 21:28

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热心网友时间：2023-10-10 04:51

清炒山药木耳的做法

木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

山药切片，没入水中

葱切成葱花

锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下

关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了

拔丝山药的做法

将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次（也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）

将山药放在厨房纸上吸干水分

锅烧热放入油，炸至金*，注意油温，控油捞出

将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖（大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药）装盘

开始动筷子吃吧，可以准备一碗水

蓝莓山药泥的做法

山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿

取出山药趁热用勺子把山药压成泥

在山药泥中加一点点盐

再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜

取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释

再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可

热心网友时间：2023-10-10 04:52

材料
山药一段
胡萝卜半根
菜心几根
盐 1/2小匙
做法
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

热心网友时间：2023-10-10 04:52

山药是很好的食材，补气祛湿，家常菜做法有很多搭配，常见的是木耳芹菜胡萝卜炒山药，做法就按通常的炒菜方式做即可。需要注意的是，山药在去皮的时候一定要戴手套，用塑料袋也行，就是不要手直接接触山药，否则会非常痒。

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