猪能吃的部位有什么
发布网友
发布时间:2022-04-23 19:55
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热心网友
时间:2022-04-27 17:46
1、五花肉
五花肉其实就是猪腹部的那块肉,肥瘦相间且分布均匀,这个部位的肉制作方法是非常多样的,可以用来做红烧肉、回锅肉,还可以配合着炒各种蔬菜,挑选五花肉的时候记得要挑肥瘦相间的,这种做出来才好吃。
2、梅花肉
这个部位的肉不管是用来炒还是用来炖都特别细腻、嫩滑、好吃。提到梅花肉,可能很多人都不太清楚,这块肉主要长于猪脖子的上方,也就是我们常说的肩胛肉,红白相间就像盛开的梅花,故得名“梅花肉”。一头猪整体下来也差不多只有5、6斤左右的梅花肉,因此梅花肉显得格外珍贵。
3、里脊肉
里脊肉主要位于猪的背部(即脊骨下面),与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉,脂肪较少,而且没有筋骨,由于肉质鲜嫩,没有骨头,没有肥肉脂肪含量低,非常适合小孩和老人吃。切片蒸煮,剁、炒、炸都可以
4、前腿肉(前槽肉)
前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉,猪的前腿肉和后腿肉长相类似,口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力,前腿肉因为运动量相对而言比较大,所以吃起来特别有嚼劲,肉质也比较嫩,价格也比猪后腿要贵一些
上面这几个部位的肉,就是猪身上比较好吃的部位了
热心网友
时间:2022-04-27 19:21
猪除了猪毛猪脚指甲猪骨头不能吃之外,其他地方都可以吃。不过尽量不要动物内脏。