黑胡椒计调味料的使用方法?
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发布时间:2022-04-23 19:42
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热心网友
时间:2023-09-05 13:10
通常人们在吃牛排的时候都会选择黑胡椒汁,有些人在家里自己做牛排吃的话就需要自己制作黑胡椒汁了,黑胡椒汁怎么用会更好吃呢?想要做出味道好吃的黑胡椒就要调料齐全,尤其是高汤汁要好。黑胡椒不仅仅能够祛除牛排的腥气,还能够增加人们的食欲,一起来了解下黑胡椒的做法吧。
一、黑胡椒汁的做法
黑胡椒汁在西餐中很常见,常常作为牛排、羊排等的调味料,那么自己在家能不能做呢?答案当然是可以的,只要准备好材料,接下来的烹制过程并不难,有时间在家煎一个牛排,黑胡椒汁的做法你肯定需要!
准备材料:洋葱、红葱头、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蘑菇沙司、蒜头、白脱油、高汤
做法:
1、将洋葱、蒜头、红葱头洗净后切碎备用;
2、把1中准备好的材料放在锅中,加入白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒炒制;
3、在锅中放入一碗高汤喝一碗蘑菇沙司原汁;
4、继续煮10分钟左右即可。
二、黑胡椒汁的功效
黑胡椒汁的主要材料是黑胡椒,种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,具有祛腥、解油腻、助消化的功效,而黑胡椒的香气十分诱人,能够增加食欲,令人胃口大开。胡椒的性温和,可以帮助发散风寒,治疗风寒性的感冒。胡椒对胃痛、腹泻等也有一些缓解功效,善于温中散寒。而且胡椒还有抑菌的作用,与鱼虾肉等一起烹制,可以解毒。
黑胡椒汁的另一大原料洋葱也是一种营养十分丰富的食材,它有较强的杀菌功效,能够抵御流感病毒。洋葱含有前列腺素A,这种物质可以帮助扩张血管、降低血液黏度,因此具有降血压的功效,对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
黑胡椒汁中的洋葱还能降低血糖,是糖尿病人的保健食材,洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效,洋葱中还含有钙质,可以预防骨质疏松。
热心网友
时间:2023-09-05 13:11
吃牛排,牛肉用黑胡椒的都是最好的搭配。也可以用于其他红肉。吃牛排,羊排类的时候,直接把酱汁淋上去就可以。如果用于炖肉,就起锅之前五分钟倒进去,小火收汁就好了。
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