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发布时间：2022-04-23 19:42
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热心网友
时间：2023-06-26 02:29
引言：在日常生活中，人们通常将喝不完的鲜奶放进冰箱保存或者是直接放在常温的地方。但是在已经开封的情况下，最好在当天饮用完毕，否则都会发生变质。正常情况下，鲜牛奶在常温的时候是可以放3~6个月不等的，这与牛奶的保质期长短有一定的关联。而小编今天就跟大家介绍一下，鲜牛奶放在冰箱和常温下保存的时间有什么不同？
鲜牛奶存放的时间与牛奶的保质期长短是有一定关联。保质期较短的牛奶一般都是采用温和的灭菌温度，在灭杀有害微生物的同时，比较好地保存了牛奶中的营养成分和风味口感，保质期为几个月的牛奶杀菌温度都比较高，同时也损失了营养成分和分泌物质及维生素等，但是这些并不影响，因为牛奶主要是补充乳蛋白。新鲜的牛奶，在没有添加任何防腐剂的情况下，即使放在冰箱也最多是3~5天，并且新鲜的牛奶就应该尽快饮用，在短时间饮用不仅保持了牛奶新鲜的味道，同时还保留了牛奶中的营养物质，否则的话就会出现变质的情况。
鲜牛奶在常温的情况下只能存放1~2天，因为鲜牛奶在脱离牛体24小时之内营养是特别丰富的，所以保存的时间并不长。在细菌生物和各种酶都非常活跃的常温环境下，保存的时间就会更短，因此只能保存1~2天，如果是在寒冷的冬天，室外的环境与冰箱冷藏的温度差不多时，就可以保存较长的时间，所以鲜牛奶在常温下能够保存多久，也需要根据周围的环境的温度而决定。在冰箱冷藏的情况下，最多也只能保质3~5天。
牛奶在未被开封的状态下一般是不太容易变质的。但是牛奶中会含有一些活菌，当所处的温度较高时才会产生变化，而这些变质的牛奶对人体健康是非常有危害的。开封的鲜牛奶就更应该及时饮用完毕，否则会让大量的细菌进入牛奶之中，导致牛奶加速变质。
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