发布网友
发布时间：2022-04-23 19:34
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-03 08:11
原因如下：
1、品种原因：白菜本身的品种比较差，因此食用时会带有一些苦味。
2、温差较小：种植地区的温差较小，导致白菜中的糖分难以积累，因此影响到了白菜的口感（一般情况下秋天的白菜其口感会比较好，味道也比较鲜美）。
3、氮肥过量：在种植白菜的过程中为了提高产量而过度使用氮肥，导致白菜因为被肥料催长而影响到口感，严重时则会使白菜发苦。
挑选白菜的方法
挑选白菜时可选择皮薄且棵小的进行购买，并且其菜心包得越紧越好，因为这种白菜一般比较甜，同时也比较干净。
白菜有苦味还能吃吗
白菜出现发苦的现象一般还可以继续食用，因为白菜出现苦味通常和它自身没有太大的关系，并不是因为白菜中含有某种有害物质而造成的苦味，所以一般也不会对人体造成不利的影响。
食用白菜的注意事项
烹制白菜之后一定要及时将其食用完，不可隔夜食用，因为隔夜的白菜会产生一定量的亚*盐，这种物质对人体健康具有一定的危害。
Copyright © 2019-2022 51dongshi.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
