毛豆米烧鱼怎么做
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发布时间：2022-04-23 19:51
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时间：2023-05-30 23:53
毛豆米烧鱼
用料
草鱼 2条
小红椒 1个
葱 蒜瓣 生姜 适量
毛豆米 半斤
毛豆米烧鱼的做法
油锅冒烟后，在锅底当上一层眼影，防止鱼破皮。接着放入姜片 小红椒，把鱼放入锅中煎炸至金黄。
撒一些白酒（家里没找到料酒就用白酒替代了，味道也不错，有料酒可以放料酒。）放入葱 蒜瓣，倒入毛豆米，放水淹过毛豆米。
大火烧开，换小火慢炖，最好是很小很小的火，烧久一点鱼才入味。大概煮上45分钟到一个小时就好啦。
毛豆米烧鱼怎么做
毛豆米烧鱼的做法 油锅冒烟后，在锅底当上一层眼影，防止鱼破皮。接着放入姜片 小红椒，把鱼放入锅中煎炸至金黄。撒一些白酒（家里没找到料酒就用白酒替代了，味道也不错，有料酒可以放料酒。）放入葱 蒜瓣，倒入毛豆米，放水淹过毛豆米。大火烧开，换小火慢炖，最好是很小很小的火，烧久一点鱼...
毛豆烧鱼的做法步骤图,毛豆烧鱼怎么做好吃
毛豆烧鱼的做法步骤：1. 油锅烧热至冒烟，均匀撒一层食盐，放入干红辣椒(或剁椒)，逐条放入鲫鱼，煎至金黄。2. 下切好的姜片、蒜瓣、葱段，加适量料酒、老抽，倒入毛豆米，加水至恰好淹过毛豆。3. 加盐、糖，大火烧开转中小火焖烧，中途不时铲鱼防止鱼皮粘底。4. 看汤汁余量差不多的时候就可以...
毛豆烧鱼的做法,毛豆烧鱼怎么做好吃,毛豆烧鱼
毛豆烧鱼的做法,毛豆烧鱼怎么做好吃,毛豆烧鱼的家常
毛豆烧鱼的做法 生姜切薄片（不要去姜皮），红椒斜刀切薄片，大蒜也斜刀切薄片，大葱切段（我家里没有，所以没放）热锅冷油，爆香上述配料片刻（葱除外），把配料盛出和洗干净的毛豆放一起 放入洗干净沥干水的鱼，煎至两面金黄（晃动锅，鱼在锅里不粘就行了），喷入料酒，酱油。沿着锅边加入凉水...
毛豆炒红烧鱼块怎么做
1.鱼收拾干净，切2cm左右厚的段。加料酒，少许盐，姜丝捏一下，放置15分钟 2.然后把鱼块表面均匀裹上薄薄一层淀粉 3.锅里放一点油，把鱼煎到表面金黄后盛出 4.留底油，把毛豆放入，翻炒片刻，然后把鱼块，葱段，姜片加入一起翻炒几下，加料酒，生抽1勺，盐，糖调味，烧到汁水有些收干即可...
红烧鱼的家常做法简单窍门如何做红烧鱼
1、食材：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）、料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）、姜、葱、盐、糖。2、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。3、锅中放油...
小咸菜毛豆红烧鱼做法大全
步骤1 洗刷刷 步骤2 冷锅热油 葱姜爆香 这个时候用的是大葱 步骤3 放入红辣椒，开始煎鱼，中火煎至鱼皮焦黄 步骤4 烹料酒，生抽。加六月鲜豆瓣酱稍微翻炒鱼段。加水，转大火烧 步骤5 沸腾后，加一点老抽调个色，转中火，加小咸菜 青椒 大蒜头，开始铁锅炖鱼身 步骤6 加毛豆 转小火炖十五分钟...
毛豆烧鱼乔做法
接下来，将锅洗净后重新置于火上，加入约10克的底油，烧热六成时，加入豆瓣酱和尖椒，用中火慢慢炒出香味。接着，将处理好的鱼乔、毛豆以及青红杭椒一同放入锅中，倒入适量的高汤，转小火慢炖大约5分钟。当汤汁变得浓稠时，加入适量的料酒和味精，搅拌均匀后，将这道美味的毛豆烧鱼乔盛入大碗中，...
做红烧鱼要买什么配菜?
回答：喜欢吃辣的话,买点新鲜的尖辣椒或干辣椒,买点大蒜(烧的是侯放几颗),老姜,葱;辅料的话,可以放点茄子(切条),多少看鱼的大小或多少;或者放点新鲜的毛豆子;不过,茄子要晚点放,毛豆子早点放。
请问红烧鱼该怎么做
